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Das Holzbackofen-Kochbuch

Jones, Holly & Jones, David (01.09.2021)
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Das Holzbackofen-Kochbuch · Jones, Holly & Jones, David

70 Rezepte für leckere Pizzen und Brote, für Fleisch- und Fischgerichte, Kuchen und Süßspeisen, abge… mehr lesen

✍ Jones, Holly & Jones, David

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Produktdetails ▾
Produktnummer: 9783936896701
Verlag: ökobuch Verlag
Autor: Jones, Holly & Jones, David
ISBN: 978-3-936896-70-1
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 01.09.2021
Produktinformationen "Das Holzbackofen-Kochbuch"
  • Verlag: ökobuch Verlag
  • Autor: Jones, Holly & Jones, David
  • Übersetzer: Hartmann, Dorothee
  • ISBN: 978-3-936896-70-1
  • Veröffentlichung: 01.09.2021
  • Produktform: Hardcover
  • Umfang: 128 Seiten
  • Maße: 195 x 260 (B/H)
  • Gewicht: 630
  • Sprache: deutsch
  • Auflage: 5. Auflage 2021
  • Lesealter: Hobbyköche
  • MwSt: 7 %
  • Lesemotiv: Entdecken
  • Lesemotiv: Orientieren
  • Produktart: Buch gebunden
  • Produktform: Hardcover
Fein speisen im Freien Ob Maisbrot, geschmorte Lammkeule, Dorade im Salzmantel, geröstetes Sommergemüse, Schokoladenbrownies und vieles mehr – alles kann im holzbefeuerten Ofen im Garten wunderbar zart gekocht und gebacken werden! Im Holzbackofen werden nicht nur die besten Pizzen gebacken, auch Köstlichkeiten für einen gemütlichen Wochenend-Brunch, Kuchen für den sommerlichen Nachmittagskaffee und feine Schmorgerichte für herbstliche Abendessen gelingen leicht, wenn einige Grundregeln beachtet werden. Detaillierte Menüvorschläge und Hinweise zur Zeitplanung helfen darüber hinaus, den Holzbackofen im Garten optimal und entspannt einzusetzen. In einem einführenden Kapitel werden Hinweise zum Bau bzw. Kauf eines Ofens gegeben, zu dessen Inbetriebnahme, zur Wahl des Brennmaterials, zum Anfeuern und zum Steuern der Temperatur im Ofen. So kann auch die Restwärme des Ofens für langsam garende Speisen wie Schmorgerichte und Gebäck vorteilhaft genutzt werden. Mit 70 traditionellen und neuen Rezepten für Pizza, Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Brot und Nachspeisen, appetitlich präsentiert in über 400 Fotos mit den wichtigsten Arbeitsschritten.

Biografie – Jones, Holly

J
Jones, Holly

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