Das Maultaschen-Manifest
 Klenk, Dr. Volker  (07.04.2023)

Verlag: Christian

Author: Klenk, Dr. Volker

ISBN: 978-3-95961-778-9

Erscheinungsdatum: 07.04.2023

Größe: 193 x 261 (B/H)

Bindung: Standardbindung

Sprache: deutsch

Auflage: 1

Umfang: 176 Seiten

MwSt: 7 %

Heiligs Blechle, isch des guad! Schwäbisches Kochbuch mit 50 leckeren Maultaschen Rezepten. Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Maultaschen-Manifest verfasst und zeigt 50 geniale Gerichte, inspiriert vom Traditionsrezept von Oma Lisbeth: von klassisch geschmälzt, geröstet, in Brühe oder mit Kartoffelsalat bis zu kreativ als Burger, Curry und sogar vegan. So müssad se schmegga! Das erste reine Maultaschen-Kochbuch Vom schwäbischen Maultaschen-König Volker Klenk 50 authentische Rezepte & alles Wissenswerte zum schwäbischen Nationalgericht

Biographie - Klenk, Dr. Volker

Volker Klenk ist Schwabe, VfB Stuttgart-Mitglied, Maultaschen-Fan und Unternehmer. Seit vielen Jahren schon liegt ihm die Pflege der schwäbischen Maultaschen-Kultur am Herzen. Als Deutschlands erster und einziger Maultaschen-Blogger schreibt er seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur (www.oma-lisbeth.de/blog). 2015 hat er das »Maultaschen Manifest« veröffentlicht und 2019 den Gründonnerstag als Welt-Maultaschen-Tag ins Leben gerufen.

Rezensionen "Das Maultaschen-Manifest"

„Dazu liefert er in rund 50 Rezepten Varianten, wie die traditionelle Maultasche abwechslungsreich zu kulinarischen Höhen geführt werden kann.“
Sindelfinger Zeitung