Das Reis-Buch

Name: Das Reis-Buch
Price: 49 EUR
Availability: InStock
Author: Owen, Sri
ISBN: 978-3-03902-208-3

Owen, Sri (25.09.2023)

AT Verlag

Das Reis-Buch · Owen, Sri

Geschichte, Kultur, Rezepte

✍ Owen, Sri

49,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039022083
Verlag: AT Verlag
Autor: Owen, Sri
ISBN: 978-3-03902-208-3
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 25.09.2023

Produktinformationen "Das Reis-Buch"

Verlag: AT Verlag
Autor: Owen, Sri
Übersetzer: Bonn, Susanne
Illustrator: Vannithone, Soun
ISBN: 978-3-03902-208-3
Veröffentlichung: 25.09.2023
Umfang: 384 Seiten
Maße: 176 x 241 (B/H)
Sprache: deutsch
Originaltitel: The Rice Book
Originalsprache: englisch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Reis ist das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, und die kulinarische Erfindungskraft, die dieses Korn auslöst, kennt keine Grenzen. Auf ausgedehnten Reisen und nach jahrelangen Recherchen hat Sri Owen mehr als 140 Rezepte zusammengetragen für Biryanis, Risottos, Pilaws und Paellas aus Indonesien, Thailand, Japan, Korea, Russland, Afghanistan, Spanien, Italien, Brasilien und darüber hinaus. »Das Reis-Buch« erschien 1993 zum ersten Mal und wurde schnell zu einem Klassiker. Die überarbeitete Ausgabe präsentiert sich nun in einem prächtigen neuen Gewand, mit einem Vorwort von Bee Wilson und einer umfassend aktualisierten kulturgeschichtlichen Einführung zum Thema Reis. Die leckeren und einfach zuzubereitenden Rezepte werden von prächtigen Fotos begleitet. »Das Reis-Buch« ist ein Standardwerk von fast 400 Seiten, ein Muss für jede Küche, jede Köchin, jeden Koch.

Biografie – Owen, Sri

Owen, Sri

Sri Owen ist eine renommierte indonesische Köchin und Autorin mehrerer Kochbücher. »The Rice Book« wurde mit dem André Simon Award ausgezeichnet und von The Guardian 2010 zu einem der 50 besten Kochbücher aller Zeiten gewählt.

Themen:

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