Das österreichische Lamm-Kochbuch

Name: Das österreichische Lamm-Kochbuch
Price: 22 EUR
Availability: InStock
Author: Sluga, Taliman
ISBN: 978-3-7025-1006-0

Sluga, Taliman (17.02.2021)

Verlag Anton Pustet Salzburg

22,00 €

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Produktnummer: 9783702510060
Verlag: Verlag Anton Pustet Salzburg
Autor: Sluga, Taliman
ISBN: 978-3-7025-1006-0
Veröffentlichung: 17.02.2021

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Produktinformationen "Das österreichische Lamm-Kochbuch"

Verlag: Verlag Anton Pustet Salzburg
Autor: Sluga, Taliman
ISBN: 978-3-7025-1006-0
Veröffentlichung: 17.02.2021
Umfang: 260 Seiten
Maße: 157 x 120 (B/H)
Gewicht: 400
Sprache: deutsch
MwSt: 7 %

Lammour... Lammfleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit und dennoch ganz modern. Durch die naturnahe Haltung der Schafe vorwiegend in Kleinbetrieben wird das Fleisch mit dem zarten Eigengeschmack sowohl bei Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern als auch bei Ernährungsbewussten immer beliebter. Bei kaum einem anderen Lebensmittel paaren sich feinwürziger Geschmack mit hervorragenden diätetischen Aspekten. So wundert es nicht, dass in Österreich bereits vor Jahren die kulinarische Renaissance von Lamm- und Schaffleisch sowie Schafkäse und -joghurt kräftig eingeläutet wurde. Heute ist die heimische Lamm- und Schafküche sowohl traditionell als auch international ausgerichtet und eine genussvolle Bereicherung des Speiseplans. Höchste Zeit also für dieses Lamm-Kochbuch: Hintergrundgeschichten und -informationen zum Lamm- und Schaffleisch, Tipps und Vorschläge für die Verarbeitung und eine Vielzahl von köstlichen Rezepten für ebensolche Gerichte machen dieses Buch zur Lammbibel schlechthin. - weckt Lammour, die Liebe zu Lammfleischgerichten und Speisen aus Schafmilchprodukten - Leitfaden für eine gesunde, geschmackvolle und vielfältige Küche - Gerichte aus allen Menüsparten

Biografie – Sluga, Taliman

Sluga, Taliman

Der Kultur- und Kulinarik-Vermittler Taliman E. Sluga ist im Museum- und Ausstellungswesen tätig und veranschaulicht mit dem zentralen Thema „Essen und Trinken“ historische Epochen und regionale Gegebenheiten. Seit 2005 ist Sluga auch Kochbuchautor. Der Österreicher ist Initiator der seit 2011 jährlich stattfindenden Kochbuchmesse Graz und des Österreichischen Kochbuchpreises Prix Prato.

Themen:

Gesundheit Lammkochbuch Lammour Schafmilchprodukte Warenkunde Österreich

Weitere Ausgaben:

Hardcover