Der Winzer 2. Kellerwirtschaft
Verlag Eugen Ulmer
Produktinformationen "Der Winzer 2. Kellerwirtschaft"
Kellerwirtschaft – das Grundlagenwissen Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und Weiterbildung und als Nachschlagewerk. Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben. Hauptthemen sind: Weinbereitung Weinbehandlungsstoffe Weinfehler und Krankheiten Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen Weinkontrolle und Weinüberwachung
| Hauptlesemotive: | Verstehen |
|---|---|
| Produktart: | Buch gebunden |
| Produktform: | Hardcover |
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