Der Winzer 2. Kellerwirtschaft

Name: Der Winzer 2. Kellerwirtschaft
Price: 42 EUR
Availability: InStock
Author: Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar
ISBN: 978-3-8001-6411-0

Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar (29.10.2012)

Verlag Eugen Ulmer

Der Winzer 2. Kellerwirtschaft · Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar

✍ Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar 🎴 64110

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783800164110
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar
ISBN: 978-3-8001-6411-0
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 29.10.2012

Produktinformationen "Der Winzer 2. Kellerwirtschaft"

Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Autor: Blankenhorn, Dieter & Funk, Edgar
ISBN: 978-3-8001-6411-0
Bestellnummer: 64110
Veröffentlichung: 29.10.2012
Umfang: 268 Seiten
Maße: 170 x 230 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 4
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Verstehen
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Dieser Titel wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die übliche Lieferzeit kann daher bis zu einer Woche länger dauern. Kellerwirtschaft – das Grundlagenwissen Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und Weiterbildung und als Nachschlagewerk. Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben. Hauptthemen sind: - Weinbereitung - Weinbehandlungsstoffe - Weinfehler und Krankheiten - Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen - Weinkontrolle und Weinüberwachung

Biografie – Blankenhorn, Dieter

Blankenhorn, Dieter

Dr. Dieter Blankenhorn, Brackenheim (BW), ist Leiter des Referates Kellerei und Staatsweingut an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Weinsberg.

Themen:

Flaschenabfüllung Grundlagen Kellerei Kellerwirtschaft Nachschlagewerk Önologie Traubenverarbeitung Umwelt Unfallverhütung Wein Weinbau Weinbehandlungsstoffe Weinbereitung Weinberg Weinfehler Weinkontrolle Weinüberwachung Winzer

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