Easse und ’s olte Wisse

Name: Easse und ’s olte Wisse
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock
Author: Marktgemeinde Bad Hindelang (Herausgeber)
ISBN: 978-3-946917-36-6

Marktgemeinde Bad Hindelang (Herausgeber) (04.08.2022)

context verlag Augsburg

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Produktnummer: 9783946917366
Verlag: context verlag Augsburg
Autor: Marktgemeinde Bad Hindelang (Herausgeber)
ISBN: 978-3-946917-36-6
Veröffentlichung: 04.08.2022

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Produktinformationen "Easse und ’s olte Wisse"

Verlag: context verlag Augsburg
Autor: Marktgemeinde Bad Hindelang (Herausgeber)
ISBN: 978-3-946917-36-6
Veröffentlichung: 04.08.2022
Umfang: 120 Seiten
Maße: 240 x 230 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %

„Easse und ’s olte Wisse“ ist ein ebenso ungewöhnliches wie ehrgeiziges Buchprojekt, das Lebenslinien alteingesessener Allgäuer aus der Marktgemeinde Bad Hindelang mit ihrer Küche und dem Kochen verbindet. Dabei geht es um ein arbeitsreiches, aber zufriedenes Leben, um Alpwirtschaft und Bergkäse, um Ziger und Butterschmalz. Diese etwas andere Publikation zur Kochkunst entstand nicht zuletzt deshalb, weil wertvolles Wissen älterer Dorfbewohner verloren zu gehen drohte. 18 Allgäuerinnen und Allgäuer haben sich deshalb interviewen lassen. Dieses Buch präsentiert mehr als 80 Originalrezepte. Diese sind auch eine Art Reise in die Kindheit. Die Gerichte, die die Oma gekocht hat, wecken ein Leben lang Erinnerungen. Die Rezepte zeigen aber auch, wie man mit einfachen „ehrlichen“ Lebensmitteln schmackhafte Gerichte kochen kann.

Themen:

Allgäu Alpwirtschaft Bad Hindelang Originalrezepte

Hauptlesemotive:	Entdecken
Produktart:	Buch gebunden
Produktform:	Hardcover

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