Essbare Wildpflanzen

Name: Essbare Wildpflanzen
Price: 20 EUR
Availability: InStock
Author: Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland
ISBN: 978-3-03800-886-6

Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland (31.05.2015)

AT Verlag

Essbare Wildpflanzen · Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland

200 Arten bestimmen und verwenden

✍ Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland

Taschenbuch

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783038008866
Verlag: AT Verlag
Autor: Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland
ISBN: 978-3-03800-886-6
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 31.05.2015

Produktinformationen "Essbare Wildpflanzen"

Verlag: AT Verlag
Autor: Fleischhauer, Steffen Guido & Guthmann, Jürgen & Spiegelberger, Roland
Illustrator: Uslu, Hatice & Fleischhauer, Timm
ISBN: 978-3-03800-886-6
Veröffentlichung: 31.05.2015
Umfang: 256 Seiten
Maße: 135 x 210 (B/H)
Gewicht: 508
Sprache: deutsch
Auflage: 27
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Orientieren
Lesemotiv: Verstehen
Nebenlesemotive: Orientieren
Nebenlesemotive: Verstehen
Produktart: Buch gebunden
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Hardcover
Produktform: Taschenbuch

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.\nDie Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe:\n- Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen\n- Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe\n- Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

Biografie – Fleischhauer, Steffen Guido

Fleischhauer, Steffen Guido

Steffen Guido Fleischhauer Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung. Unterrichtet an Hochschulen in Zürich, Weihenstephan und St. Gallen das Fach Essbare Wildpflanzen. Sammelt quer durch Mitteleuropa seit vielen Jahren Erfahrungen in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und bietet geführte Wanderungen, Naturerlebnisreisen, Vorträge sowie Seminare zum Thema essbare Wildpflanzen an.\nJürgen Guthmann Diplom-Ingenieur für Technische Chemie, Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan und Dozent. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze. \nRoland Spiegelberger Landschaftsgärtner und Diplom- Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, Fachhochschule Höxter. Seit 1986 beschäftigt er sich mit heimischen Wildpflanzen und befasst sich neu mit der Vermittlung botanischer Kenntnisse an interessierte Wildpflanzengärtner und -sammler.

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