Fleisch fürs Klima
Michel, Stefan
(11.04.2023)
Produktnummer:
9783987260018
Verlag: oekom verlag
Author: Michel, Stefan
ISBN: 978-3-98726-001-8
Erscheinungsdatum: 11.04.2023
Verlag: oekom verlag
Author: Michel, Stefan
ISBN: 978-3-98726-001-8
Erscheinungsdatum: 11.04.2023
Produktinformationen "Fleisch fürs Klima"
Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen – schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhaltig sein, solange man Maß hält, der Massentierhaltung Lebewohl sagt und das Fleisch von Weidetieren stammt. Denn Rinder, Schafe und Ziegen in Freilandhaltung ernähren sich von Gras, das vor Ort wächst, und erhalten so artenreiches Weideland, das ebenso viel CO2 speichert wie Wälder. Ein Buch, das mit gängigen Mythen aufräumt, differenziert argumentiert und eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung eröffnet.
| Hauptlesemotive: | Verstehen |
|---|---|
| Nebenlesemotive: | Optimieren |
| Produktart: | Taschenbuch |
| Produktform: | Taschenbuch |
Anmelden