Jean Paul häppchenweise

Name: Jean Paul häppchenweise
Price: 44 EUR
Availability: InStock
Author: Roth, Beate
ISBN: 978-3-88747-413-3

Roth, Beate (03.06.2024)

Transit

Jean Paul häppchenweise · Roth, Beate

✍ Roth, Beate

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783887474133
Verlag: Transit
Autor: Roth, Beate
ISBN: 978-3-88747-413-3
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 03.06.2024

Produktinformationen "Jean Paul häppchenweise"

Verlag: Transit
Autor: Roth, Beate
ISBN: 978-3-88747-413-3
Veröffentlichung: 03.06.2024
Produktform: Hardcover
Umfang: 256 Seiten
Maße: 210 x 255 (B/H)
Gewicht: 650
Sprache: deutsch
Auflage: Erstauflage
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Jean Paul war nicht nur ein großer, sehr erfolgreicher Schriftsteller, sondern auch ein großer Esser und Genießer. Die Genialität und die Lebhaftigkeit seines Schreibens beeindruckt Leserinnen und Leser bis heute. Und in Jean Pauls Werken und Briefen wimmelt es nur so von Gerichten, die er besonders liebte, die er bei Einladungen oder Gesellschaften genossen und ebenso genüsslich beschrieben hat – aber auch von Rezepten, die er in damaligen Kochbüchern entdeckte und in seinen Romanen erwähnte. Beate Roth hat sich mit Vergnügen durch Jean Pauls Texte »gewühlt«, schöne Zitate gefunden und darin beschriebene Gerichte kongenial nachgekocht und gekonnt fotografiert. So ist ein wunderbares, üppig ausgestattetes Buch entstanden, das uns den Dichter und Menschen Jean Paul auf ganz neue Weise nahebringt, viel Überraschendes über die Kulturgeschichte des Essens erzählt und so zum Lesen und Genießen einlädt. Ein originelles und repräsentatives Geschenk - auch im Hinblick auf das Jean-Paul-Jahr 2025.

Rezensionen „Jean Paul häppchenweise"

Dennis Scheck in seiner Live-Sendung »Die besten Bücher 2025: Denis Schecks Tipps zur Leipziger Buchmesse«. »Zum Schluss etwas, was wirklich sehr selten ist, nämlich unglaubliche Intelligenz in Form eines Kochbuchs. Beate Roth hat etwas geliefert, was man nicht für möglich hält, sie macht eine kulinarische Annäherung an das Werk dieses literarischen Titans und sie macht so Lust darauf diese Dinge nachzukochen, die in seinem Werk beschrieben sind, aber sie macht mindestens genauso große Lust Jean Paul zu lesen, dass ich im Grund jedem, der sich für Literatur und ein bisschen für Kulinarik begeistert, dieses Buch gerne in die Hand drücken möchte.« ARD, ZDF, 3sat »Best of Druckfrisch« Denis Scheck

Großartig, dieses Buch. Man bekommt Geschmack darauf Jean Paul zu lesen und auch auf die Kulturgeschichte drumherum. Jean Paul ist ein Autor, der voller Witz schreibt, voller Wortschöpfungen, und er ist ein Experte für Abschweifungen. Es ist im Transit Verlag erschienen, ein Verlag, den ich sehr empfehlen kann, ein kleiner, sehr engagierter, traditioneller Verlag, wo man immer wieder überrascht ist, was da für Bücher erscheinen. Deutschlandfunk Kultur LesArt, Wiebke Porombka

Und da Beate Roth nicht nur eine passionierte Leserin, sondern auch eine exzellente Köchin ist, hat sie Lektüre, Forschung und Kochen miteinander verbunden. So dass wir jetzt als begeisterte Leserinnen und Leser all die Suppenflut, die Süssbriefchen, die Stärk-Essenzen und das gesamte Savoir-vivre Jean Pauls auf Fotografien erkennen, die Beate Roth (eine fantastische Fotografin ist sie auch noch) gemacht hat. Was, frage ich hingerissen, will man noch mehr?! Man lernt Jean Paul in nuce kennen, man sitzt an seiner Seite zu Tisch, und man träumt am Ende davon, der gesamte Advent, Weihnachten und das kommende Jahr mögen ein Jean-Paul-Beate-Roth-Jahr werden. Blog Hanns-Josef Ortheil

Appetit auf einen Dichter machen, das wollen viele Bücher, »Jean Paul häppchenweise« ist ausnahmsweise einmal wirklich ernstzunehmen, denn der gleichnamige Bildband vollbringt das Kunststück, Kochbuch, Coffeetable und Jean-Paul-Stellenlektüre in einem zu sein. … DIe Foodstylinstin Beate Roth setzt Jean Paul (1763 bis 1825) und seine Poetik des Verzehrs nun mit 175 Rezepten kulinarisch und fotografisch in Szene. Alle Gerichte sind historisch fundiert und mit einschlägigen Zitaten garniert. Wenn Sie Literaturmenschen ein wirklich originelles Buchgeschenk machen wollen, sollten Sie Jean Paul zum Nachschmecken servieren – ein Meisterwerk der kulinarischen Rezeptionsästhetik Literarische Welt, Marc Reichwein

Beate Roth verfügt über Kochkenntnisse und damit bestätigt sich die Befürchtung nicht, man habe hier ein typisches Kochbuch von Künstlern vor sich, die wegen ihrer handwerklichen Mängel nicht wirklich ernst genommen werden. Die Autorin hat ein erweitertes Kochbuch geschrieben, die Kapitel sind an Jean Paul angelehnt, und jeweils vor, zwischen und nach den Rezepten mit Zitaten von Jean Paul angereichert. Das ist ein gutes Stück Arbeit, dass dem Metier der kulinarischen Reflexionen auf historische Quellen eine nicht zu häufig findende Facette hinzufügt. Die Autorin nimmt sich Freiheiten, wo andere schwer unter der Last von kleinen Männchen auf ihren Schultern zu leiden scheinen. Man dankt für die Anregung durch Beate Roth. Frankfurter Allgemeine Zeitung, Jürgen Dollase

Ein wunderschönes Buch. Fotos, Layout, Design, feinste Sahne, in der üblichen höchsten :Transit-Qualität. Ein Buch, das glücklich macht. … Es gibt eine ganze Menge Gründe, sich mit Beate Roths Koch-, Literatur- und Kulturgeschichtsbuch um Jean Paul freudig zu beschäftigen. Jean Paul ist Weltliteratur, ein Thesaurus voller Neologismen, überraschender Bilder, brillanter Mäander, vermischter Textsorten, wollüstiger Fabulierkunst und einem stetig ironischen bis komischen Unterton. Nichts für Leute mit Aufmerksamkeitsdefizit, die schon Romane mit mehr als zwei Hauptfiguren als ›zu schwierig‹ abtun. … Beate Roth hat das Werk Jean Pauls nach kulinarischen und gastrosophischen Stellen durchforstet … Solche Stellen, die durchaus sehr knapp sein können, pickt Beate Roth heraus und verwandelt sie in raffinierte Rezepte, man könnte man fast sagen: Sie destilliert beinahe osmotisch die Substanz aus den von Jean Paul nur angerissenen kulinarischen Themen. Sie kocht nicht Jean Paul nach, sie kreiert Gerichte im Geiste Jean Pauls. Culturmag / Crimemag Thomas Wörtche

Der Dichter Jean Paul aus dem Fichtelgebirge ließ in seine Romane auch Gerichte einfließen. Die passionierte Köchin Beate Roth aus dem oberfränkischen Wunsiedel ist ein Multitalent. Sie kann nicht nur gut kochen, sondern auch gut schreiben und gut designen. Neugierig machen vor allem absonderlich klingende Namen. Zum Beispiel die Desserts ›Nonnenfürzchen‹, ›Abgetriebene Wespennester‹ oder ›Hoppelpoppel‹. Zu allen Gerichten serviert die Autorin die passenden Zitate aus den Romanen und Briefen Jean Pauls. Er war ein Genussmensch, und das spiegelt sich wieder in diesem Buch. Wir hoffen, dass mit diesem Buch der in Vergessenheit geratene wortgewaltige Literat wieder erlebbar wird, und sei es nur in kleinen, gut verdaulichen, kulinarischen, aber auch literarischen Häppchen. Bayerischer Rundfunk, »BR – Heimat. Habe die Ehre«, Tom Viewegh

Am Wochenende 29./30.11. erschien im Donaukurier eine fulminante Kritik von Barbara Reitter-Welter: »›Jean Paul häppchenweise‹ macht Appetit auf Literatur – und lädt den Leser ein zu Tisch beim Dichter. Beate Roth hat sich durch sämtliche Texte gewühlt, immer auf der Suche nach Anmerkungen zu Gerichten, Beschreibungen von Zusammenkünften speisender Figuren oder auch Vorlieben seiner Protagonisten. Sie spürte die entsprechenden Textstellen für ihr fabelhaft bebildertes Literatur-Kochbuch detektivisch auf, suchte nach Kochbüchern aus dem 18. Jahrhundert, las sich durch Briefe und Notizen – und fertigte mit heutigen Zutaten (und weniger Fett als früher) Leckereien und Spezialitäten. Der opulente Bildband ist zudem sehr übersichtlich gegliedert, so dass man gleich weiß, wo sich Jean Paul jeweils seine Anregungen geholt hat – ob in Mutters einfacher Suppen-Küche, seinem Lieblingswirtshaus oder bei einem fürstlichen Bankett mit zahllosen Gängen. Entscheidend für den Genuss des Buchs ist die kluge Kombination mit Original-Zitaten beziehungsweise ganzen Passagen aus den Romanen, die zusätzliches Vergnügen bereiten. Auch wenn man als Koch oder Köchin nicht besonders begabt ist, hat man doch großen Genuss an der Lektüre der Texthappen, denn sie machen Appetit auf die Literatur dieses zwar bekannten, aber nicht gerade populären Dichters zwischen Klassik und Romantik.« 29./30.11.2025

Biografie – Roth, Beate

Roth, Beate

BEATE ROTH, Designerin, Köchin, Food-Fotografin, stolperte als geborene Wunsiedlerin schon früh über Jean Paul. Sauerklee und Fichtenspitzen waren die ersten Pflanzen, die sie in der Puppenküche aufgetischt hat. Nach dem Kunst- und Designstudium erlernte sie den Beruf der Köchin. In Jean Pauls Werken und Briefen wimmelt es nur so von Gerichten, die er besonders liebte, die er bei Einladungen oder Gesellschaften genossen und ebenso genüsslich beschrieben hat – aber auch von Rezepten, die er in damaligen Kochbüchern entdeckte und in seinen Romanen erwähnte. Beate Roth hat sich mit Vergnügen durch Jean Pauls Texte »gewühlt«, schöne Zitate gefunden und darin beschriebene Gerichte kongenial nachgekocht und gekonnt fotografiert. So ist ein wunderbares, üppig ausgestattetes Buch entstanden, das uns den Dichter und Menschen Jean Paul auf ganz neue Weise nahebringt, viel Überraschendes über die Kulturgeschichte des Essens erzählt und so zum Lesen und und Genießen einlädt.

Themen:

Kulturgeschichte des Essens Romantik Klassizismus Jean Paul Stubenglücklich Siebenkäs Andachtsfleisch Brotschnitthandel Hesperus Komet Sawer di Wiwer Zuckerinseln der Lust 1763 bis 1825 19. Jahrhundert Tischsitten Werk Jean Paul Kulinarik Geschenkbuch Rezeptionsästhetik

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