Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Ben David, Oz & Dabit, Jalil & Patrikiou, Elissavet
(18.10.2023)
Produktnummer:
9783517102238
Verlag: Südwest
Author: Ben David, Oz & Dabit, Jalil & Patrikiou, Elissavet
ISBN: 978-3-517-10223-8
Erscheinungsdatum: 18.10.2023
Leseprobe
Verlag: Südwest
Author: Ben David, Oz & Dabit, Jalil & Patrikiou, Elissavet
ISBN: 978-3-517-10223-8
Erscheinungsdatum: 18.10.2023
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Produktinformationen "Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch"
Frieden auf dem Teller
Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serviert dort Speisen und Getränke? Ein Bauchtänzer entführt die Gäste in eine andere Welt? All das ist möglich im Restaurant Kanaan in Berlin, Prenzlauer Berg. Während im Nahen Osten die politische Lage stets angespannt bleibt, sehen wir, dass Frieden und Kooperation möglich sind. Die beiden Restaurantbetreiber zeigen, dass Kochen und Essen verbindet, dass die Einflüsse ihrer Küche aus vielen Ländern stammt. Oz Ben David und Jalil Dabit demonstrieren zusammen mit der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou, dass Völkerverständigung eigentlich ganz einfach ist. Bei Hummus und Shakshuka finden Menschen zusammen, die sich sonst vielleicht nicht begegnen würden. Die Autoren erzählen Hintergründe zu den Speisen ihrer Heimat und leben vor, wie viel sie verbindet.
Ausstattung: 100 farbige Abbildungen
Rezensionen "Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch"
»[...] Aber wer dieses Kochbuch kauft, der wird feststellen, dass Israeli und Palästinenser arabischer Abstammung zumindest kulinarisch viel verbindet.«Bellevue NZZ
»Das Kochbuch ist in jeder Hinsicht ein Must-have!«
QIEZ
Leseprobe
| Hauptlesemotive: | Entdecken |
|---|---|
| Produktart: | Buch gebunden |
| Produktform: | Hardcover |
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