Knödellust herzhaft & süß
Bauer, Hans & Leitner, Sandra
(10.01.2022)
Produktnummer:
9783955878016
Verlag: SüdOst
Author: Bauer, Hans & Leitner, Sandra
ISBN: 978-3-95587-801-6
Erscheinungsdatum: 10.01.2022
Verlag: SüdOst
Author: Bauer, Hans & Leitner, Sandra
ISBN: 978-3-95587-801-6
Erscheinungsdatum: 10.01.2022
Produktinformationen "Knödellust herzhaft & süß"
Knödel spielen bei Gerichten oft nur eine Nebenrolle. Sie können auch „kulinarische Hauptdarsteller“ sein! Neue Rezeptideen machen sie jetzt dazu. In diesem Kochbuch finden Sie Gerichte, die alle um diese echten Hauptdarsteller herum komponiert sind. Sie stehen im Zentrum und brillieren in einer ganz eigenen, neuen Form. Italienische, österreichische, asiatische, orientalische und viele regionale Einflüsse findet man in diesen Knödelgerichten. Zusammen mit den fein abgestimmten „Nebendarstellern“ entstehen daraus neue und außergewöhnlich leckere Gerichte. Das ist Knödekglück „next level“ und macht Lust auf mehr. Einfach ausprobieren und Sie werden schnell merken – es ist der Weg zu neuer Knödelliebe, die bleibt. Auf zu neuen kulinarischen Ufern! 80 mal Knödellust … neue Rezepte und viele Knödelklassiker überzeugen nicht nur Knödelliebhaber.
Biographie - Bauer, Hans & Leitner, Sandra
Seit frühester Kindheit hat Hans Bauer einen Bezug zu Knödeln: aufgewachsen in der Küche einer bayerischen Traditionswirtschaft, ist ihm das Knödelmachen, Füllen, Abdrehen und Kochen quasi in die Wiege gelegt worden. Wie viele tausend Knödel er in seinem Leben schon gemacht hat, kann er nicht sagen – „auf jeden Fall sehr viele!“ Die Liebe zu guten Knödeln hat ihn nie verlassen und als kreativer Mensch war der Weg zu neuen Knödelkreationen nicht weit. „Wenn man mal einen süßen Vanille-Mascarpone Knödel oder einen herzhaften, getrüffelten Sellerieknödel probiert hat, versteht man, dass ich mich nicht entscheiden kann, ob ich innovative oder traditionelle Knödel lieber mag. Ich finde sie alle richtig lecker!“ Tatkräftige Unterstützung findet er in Sandra Leitner. Liebe und Knödel verbinden die beiden seit vielen Jahren – echte Knödelliebe eben! Gemeinsam entwickelt das Paar immer wieder neue Knödelgerichte, getreu ihrem Motto: „Der Geschmackswert einer Kalorie muss größer sein als ihr Brennwert!“| Hauptlesemotive: | Entdecken |
|---|---|
| Nebenlesemotive: | Optimieren |
| Produktart: | Buch gebunden |
| Produktform: | Hardcover |
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