Kürbis - Harte Schale, gesunder Kern
Staun Petersen, Soren (07.08.2020)
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Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Autor: Staun Petersen, Soren
ISBN: 978-3-7843-5647-1
Veröffentlichung: 07.08.2020
- Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
- Autor: Staun Petersen, Soren
- ISBN: 978-3-7843-5647-1
- Veröffentlichung: 07.08.2020
- Umfang: 168 Seiten
- Maße: 200 x 245 (B/H)
- Gewicht: 600
- Sprache: deutsch
- Auflage: 2020
- MwSt: 7 %
Kürbissuppe? Veggie-Burger? Am liebsten alles!
Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips.
- Über 50 Rezepte mit Kürbis – vegetarisch oder mit Fleisch
- Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert
- Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m.
- Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis
- Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung
Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis
Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell – sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen – Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!
Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert – lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen!
| Hauptlesemotive: | Entdecken |
|---|---|
| Produktart: | Buch |
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