Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement

Name: Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement
Price: 24.9 EUR
Availability: InStock
Author: Knoll, Gabriele M.
ISBN: 978-3-381-11641-6

Knoll, Gabriele M. (14.07.2025)

UVK

24,90 €

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Produktnummer: 9783381116416

Verlag: UVK
Autor: Knoll, Gabriele M.
ISBN: 978-3-381-11641-6
Veröffentlichung: 14.07.2025

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Leseprobe

Produktinformationen "Nachhaltiges Tourismus- und Hotelmanagement"

Verlag: UVK
Autor: Knoll, Gabriele M.
ISBN: 978-3-381-11641-6
Veröffentlichung: 14.07.2025
Bindung: Paperback
Umfang: 192 Seiten
Maße: 150 x 220 (B/H)
Gewicht: 302
Sprache: deutsch
Auflage: 1. Auflage
MwSt: 7 %

mit zahlreichen Beispielen und Link-Tipps
berücksichtigt die 17 UN-Nachhaltigkeitsziele
mit Reflexionsfragen

Die globale Herausforderung meistern Nachhaltiges Handeln ist in der Tourismusbranche notwendig und herausfordernd zugleich. Gabriele M. Knoll geht dem Thema mittels der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen (SDGs) auf den Grund. Die Relevanz der Tourismuspolitik und der institutionellen Nachhaltigkeit lässt sie nicht außer Acht. Konsequenzen, die sich aus dem Streben nach Nachhaltigkeit für Destinationen und Hotels ergeben, stellt sie vor. Zahlreiche Boxen und Beispiele illustrieren den Stoff. Ein eLearning-Kurs hilft dabei, das Wissen vor und nach der Lektüre auf die Probe zu stellen. Eine spannendes Buch für Studierende der Tourismuswissenschaft und des Hotel- sowie Nachhaltigkeitsmanagements. Es ist auch für die Tourismus-, Politik- und Hotelpraxis geeignet.

Biografie – Knoll, Gabriele M.

Knoll, Gabriele M.

Dr. Gabriele M. Knoll lehrt Tourismusmanagement an der Hochschule Fresenius in Köln sowie im Fernstudiengang Tourismus- und Eventmanagement dieser Hochschule. Sie hat bei diversen Tourismusprojekten im In- und Ausland mitgearbeitet und ist Autorin touristischer Fach- und Lehrbücher sowie zahlreicher Reiseführer.

Themen:

Nachhaltigkeit Tourismus 17 SDGs Hotellerie Tourismuspolitik Destination Management Ökologie Sozial Ökonomie Community-based Tourism Sustainability Balanced Scorecard Mobilität Zertifizierung Marketing Food & Beverage Ressourcenverbrauch Klimafußabdruck CSR Saison Region Praxisbeispiele

Weitere Ausgaben: 9783381116423 (EB) 9783381116430 (EB)