Nani

Name: Nani
Price: 49 EUR
Availability: InStock
Author: Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi
ISBN: 978-3-03902-314-1

Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi (22.04.2026)

AT Verlag

Nani · Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi

Zwei Generationen kochen durchs Jahr

✨ Neu erschienen ✍ Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039023141
Verlag: AT Verlag
Autor: Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi
ISBN: 978-3-03902-314-1
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 22.04.2026

Produktinformationen "Nani"

Verlag: AT Verlag
Autor: Hürlimann, Lea & Ragaz-Hemmi, Elsi
ISBN: 978-3-03902-314-1
Veröffentlichung: 22.04.2026
Umfang: 224 Seiten
Maße: 165 x 235 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 3
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Eine Enkelin begleitet ihre Großmutter, ihre Nani, durch alle vier Jahreszeiten und kocht mit ihr. Maluns, Kohlwickel, Suurbrate, Birnenbrot, Rhabarberkuchen oder Rötali: 80 Bündner Klassiker und Lieblingsgerichte aus Nanis Rezeptsammlung zeigen die Vielfalt ihrer traditionellen Küche mit viel Gemüse und Früchten frisch aus dem eigenen Garten. Die nachhaltige, saisonale und regionale Küche, für immer mehr Menschen heute eine bewusste Entscheidung, war für die Generation der Großmutter eine Selbstverständlichkeit – gegessen wird, was Jahreszeit und Garten für uns bereithalten. Nanis insgeheimer Traum war es, einmal ihr eigenes Kochbuch in den Händen zu halten. Hier ist es: Eine Rezeptsammlung, zum Teil auf Briefumschlagen notiert oder aus auseinanderfallenden Kochbüchern zusammengetragen, erhält ihren würdigen Rahmen. Eine warmherzige Hommage an Nani und an das Wissen der älteren Generation von Küche, Natur und Leben.

Biografie – Hürlimann, Lea

Hürlimann, Lea

Lea Hürlimann ist Initiatorin des Kochbuchs »Nani« und Fotografin des Projekts. Enkelin von Nani, in Zug aufgewachsen, ist für ihr Tourismusstudium nach Chur gezogen und konnte somit mehr Zeit mit Nani verbringen.

Themen:

bündner gerichte Maluns Rezept Saisonal kochen Rezepte mit Kräutern aus dem Garten zwei generationen kochen durchs jahr bündner birnbrot rezept original Generationenübergreifend Kochen für die Familie Großmutters beste Rezepte traditionelle schweizer rezepte familienrezepte für jeden tag leckere rezepte für die ganze familie Aus dem Garten

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