Schmacht

• Verlag: Ankerwechsel Verlag
• Autor: Bernhardt, Catharina
• ISBN: 978-3-947596-17-1
• Veröffentlichung: 28.08.2023
• Umfang: 256 Seiten
• Maße: 165 x 235 (B/H)
• Gewicht: 900
• Sprache: deutsch
• Auflage: 1
• Lesealter: „Schmacht“ richtet sich an alle, die Lust auf veganes Kochen haben, ohne sich bevormunden zu lassen. Das Buch spricht sowohl Einsteiger*innen als auch erfahrene Hobbyköch*innen an, die alltagstaugliche, kreative und sättigende Rezepte suchen. Besonders geeignet ist es für Menschen, die Genuss, Nachhaltigkeit und Haltung verbinden möchten und Freude an hochwertig gestalteten Kochbüchern haben. Auch für nicht vegane Leser*innen bietet „Schmacht“ einen niederschwelligen, neugierig machenden Zugang zur pflanzlichen Küche.
• MwSt: 7 %
• Lesemotiv: Entdecken
• Produktart: Buch gebunden
• Produktform: Hardcover

Vegane Küche mit Bauchgefühl, Haltung und richtig viel Geschmack.

• Ein veganes Kochbuch ohne Dogma und ohne Verzicht.
• Genussvolle Rezepte, die satt machen, Freude bereiten und alltagstauglich sind.
• Über 90 Rezepte von Frühstück über Bowls, Dips und Picknick bis zu Süßem,
• ergänzt durch persönliche Texte, Tipps und Küchenwissen.
• Intuitiver Kochansatz statt starrer Regeln.
• Mengen in Portionen gedacht, Rezepte flexibel abwandelbar und ermutigend erklärt.
• Praxisnahe Tipps zum Retten, Weiterverarbeiten und Verwerten von Lebensmitteln
• für weniger Verschwendung im Küchenalltag.
• Hochwertige Gestaltung mit starker Fotografie und eigenständigem Grafikdesign.
• Ein Kochbuch, das auch als Objekt überzeugt.
• 100 % vegan gedruckt, mit Klimabeitrag produziert und nachhaltig gedacht,
• von Papierwahl bis Buchformat.
• Ideal als Geschenk.
• Für Veganer*innen, Neugierige und alle, die gutes Essen lieben.

Cathy Bernhardt teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen sonst auf den Tellern ihres veganen Restaurants Happenpappen auf St. Pauli in Hamburg. Mit Schmacht öffnet sie ihre Küche nun auch zwischen zwei Buchdeckeln. Das Ergebnis ist ein veganes Kochbuch voller Lieblingsrezepte, persönlicher Geschichten und einer entspannten Haltung zum Kochen.

Cathy erzählt von ihrem Weg zur pflanzlichen Ernährung, von Experimenten am Herd und von der Freiheit, nicht alles perfekt machen zu müssen. Die Rezepte sind vielfältig, alltagstauglich und laden dazu ein, spontan zu kombinieren, abzuschmecken und den eigenen Rhythmus in der Küche zu finden.

Von schnellen Snacks über sättigende Bowls bis hin zu Kuchen und Desserts führt Schmacht durch unterschiedliche Essensmomente. Würzige Dips fürs Buffet stehen neben Wohlfühlgerichten für lange Abende. Mit Humor, Offenheit und ganz ohne tierische Produkte richtet sich dieses Buch an neugierige Anfänger*innen ebenso wie an erfahrene Küchenmenschen.

Schmacht ist mehr als eine Rezeptsammlung. Es ist eine Einladung zum Kochen ohne Dogma – und eine Antwort auf die schönste kulinarische Begierde.

Rezensionen „Schmacht"

Biografie – Bernhardt, Catharina