Toxikologie - querbeet

Name: Toxikologie - querbeet
Price: 69.99 EUR
Availability: InStock
Author: Gey, Manfred H.
ISBN: 978-3-662-67649-3

Gey, Manfred H. (01.07.2023)

Springer Berlin

Toxikologie - querbeet · Gey, Manfred H.

✍ Gey, Manfred H. 🎴 89218536

Hardcover

69,99 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783662676493
Verlag: Springer Berlin
Autor: Gey, Manfred H.
ISBN: 978-3-662-67649-3
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 01.07.2023

Produktinformationen "Toxikologie - querbeet"

Verlag: Springer Berlin
Autor: Gey, Manfred H.
ISBN: 978-3-662-67649-3
Bestellnummer: 89218536
Veröffentlichung: 01.07.2023
Umfang: 350 Seiten
Maße: 155 x 235 (B/H)
Gewicht: 746
Sprache: deutsch
Auflage: 1. Aufl. 2023
Copyright: © 2023
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Verstehen
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Aktuelle und historische Beispiele für Intoxikationen Transparente und verständliche Erklärungen durch Abbildungen, Schemata Themen, die sowohl Akademiker als auch andere Berufsgruppen interessieren

Toxische Stoffe sind ubiquitär und auf Grund hochempfindlicher Analysenmethoden in allen umweltrelevanten Matrices, biologischen Materialien und Lebensmitteln nachweisbar. Die Frage ist, wann und in welchen Konzentrationen sind sie für den Menschen gesundheitsschädlich oder sogar tödlich. Rauchen, Alkohol- und Tablettenmissbrauch sind die Klassiker für Intoxikationen. Aber wie (stark) wirken Toxine, Drogen, Dopingsubstanzen oder toxische Kampfstoffe wie Nowitschok? Die Mechanismen der toxischen Wirkungen sind sehr verschieden – ist eine Kohlenmonoxid-Vergiftung durch wesentlich höhere Bindungskraft von CO im Vergleich zum O2 an das Fe-Atoms des Hämoglobins relativ einfach erklärbar, so wirken andere Noxen innerhalb komplexer Reaktionen und auf molekularer Ebene. Das cancerogene Benzo(a)pyren ist selbst nicht toxisch – erst wenn es über mehrere Stufen zum Diol-Epoxid metabolisiert wird, erfolgt die Schädigung der DNA. Die 210 unterschiedlichen Dioxine besitzen extrem verschiedene Toxizitäten – durch Aktivierung eines Aryl-Hydrocarbon-Rezeptors werden Reaktionen ausgelöst, die zu Intoxikationen führen. Das Tetrodotoxins des Kugelfisches blockiert die spannungsaktiven Na-Kanäle in den Neuronen und führt zu Lähmungen. Chemische Kampfstoffe wie Nowitschok (Fall Nawalny) blockieren die Acetylcholinesterase. Weitere wissenschaftliche Erklärungen beinhalten, warum Zyankali Lactozidose bewirkt, weshalb Cadmium zu Osteoporose führen kann oder wie Methanol-Abusus blind macht? Spannende Antworten erwarten wir auch in Zukunft: Welche Langzeitfolgen können durch Tattoos entstehen oder setzt sich die E-Zigarette durch?

Biografie – Gey, Manfred H.

Gey, Manfred H.

Manfred H. Gey war Professor für Analytik an der Hochschule Zittau/Görlitz. Seine Spezialisierung sind die Instrumentelle Analytik und Bioanalytik, wobei sein Fokus insbesondere in der Chromatographie (HPLC), Elektrophorese und Kopplungstechniken liegen, die er vor allem in der Lehre und in speziellen Praktika vertreten hat. Nach dem Studium der Chemie an der Universität Leipzig (1975) arbeitete er am Institut für Biotechnologie Leipzig (heute UFZ), an der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz (1990–95) und an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (1995–97).

Themen:

Pflanzengifte Tiergifte Pilztoxine Schwermetalle Pestizide Umwelt- und Lebensmittelnoxen Gifte in der Antike vs. heute Toxische Bakterien und schädliche Viren Lebensmittelkontaminanten Pilzgifte

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