Tradition trifft vegan
Unterweger, Lena (09.04.2025)
Tradition trifft vegan · Unterweger, Lena
Die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche
Hardcover
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Produktdetails
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Produktinformationen "Tradition trifft vegan"
- Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag
- Autor: Unterweger, Lena
- ISBN: 978-88-6839-831-6
- Veröffentlichung: 09.04.2025
- Produktform: Hardcover
- Umfang: 128 Seiten
- Maße: 190 x 18 x 245 (B/T/H)
- Gewicht: 618
- Sprache: deutsch
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
Verlosung bei LovelyBooks
- Klassische Südtiroler Genussrezepte in veganer Variante
- Mit Fokus auf saisonalen und regionalen Zutaten
- Autorin ist ausgebildete Köchin mit eigenem Blog: flavourdreams.com
Rezensionen „Tradition trifft vegan"
"Die z.T. bebilderten Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitungen sind gut nachvollziehbar und übersichtlich. Sie enthalten Angaben zur Zubereitungszeit, soja- und glutenfreie Rezepte sind gekennzeichnet. Der attraktiv gestaltete und bebilderte Band bietet Südtiroler und klassisch italienische Hausmannskost." ekz.bibliotheksserviceBiografie – Unterweger, Lena
Lena Unterweger, geboren 2001, lebt in Brixen, Südtirol. Nach ihrer Ausbildung an der Hotelfachschule entschied sie sich 2020, aus ethischen Überzeugungen auf eine vegane Ernährung umzustellen. Kurz darauf startete sie ihren Blog flavourdreams.com. Erste Berufserfahrungen sammelte Lena in Skihütten und Restaurants in Südtirol, Brixen und München. Im Biohotel Steineggerhof vertiefte sie ihr Wissen über nachhaltiges Wirtschaften und die vegane, saisonale Küche. In ihrer Freizeit reist Lena mit ihrem selbst ausgebauten Van und ihrem Hund durch Europa, liebt Wanderungen in der Natur und pflegt ihren Garten. Ihre Yoga-Lehrerausbildung in Indien bereicherte ihr Leben mit wertvollen Einsichten, die sie seither in ihren Alltag integriert.
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