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Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald

Lehmann, Astrid (25.10.2019)
Produktinformationen "Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald"
  • Silberburg
  • Lehmann, Astrid
  • 978-3-8425-2182-7
  • 25.10.2019
  • Hardcover
  • 144 Seiten
  • 223 x 226 (B/H)
  • deutsch
  • 1
  • 7 %

Kräuterparadies Schwarzwald

  • Die Natur schützen und sie beim Kochen nutzen: Beides geht gleichzeitig
Mit ein paar Brennesseln, einigen Stängeln Quendel oder einer Handvoll Spitzwegerich zaubern wir in Windeseile ein leckeres Essen. Das Buch porträtiert 20 Wildpflanzen, die in 50 einfachen Rezepten verwendet werden: von Hausmannskost bis hin zu modernen Schwarzwald-Klassikern. Mit Avocado-Gänseblümchensalat, Quendel-Bruschetta, Schafgarbe-Zwiebelkuchen und Holunderdessert gönnen wir uns eine leckere und gesunde Auszeit.

Biografie – Lehmann, Astrid

L
Lehmann, Astrid
Die Wildpflanzenpädagogin Astrid ist eine deutsch-französische „Reigschmeckte“. Sie hat viele Jahre auf drei Kontinenten in großen Metropolen gelebt und gearbeitet. Seit zehn Jahren wohnt sie nun wieder mit ihrer Familie im Kinzigtal im Schwarzwald. Sie arbeitet im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof.
Hauptlesemotive: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

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