Clémence Roquefort, Erfinderin von Rezepten, liebt eine pflanzliche, gesunde Küche und ihre vielen Facetten. Nachdem sie zwei Jahre in Deutschland gelebt hatte, wo sie etwas über Ökologie und Bio-Küche lernen konnte, arbeitete sie in Frankreich in einem Verlag, der sich auf vegetarische Küche spezialisiert hatte.
