Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung. Er leitet diesen Arbeitsschwerpunkt inkl. Ausbildung und Versuchstätigkeit an der Fachschule Silberberg, Steiermark. Er hat im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher „Obstsäfte“ sowie „Sirup und Nektar“ veröffentlicht.
