Jana Männig (Jahrgang 1970) kam zum Studium der Geschichte aus Oberwiesenthal im Erzgebirge nach Leipzig. Seit Jahren arbeitet die Mutter dreier Töchter als selbständige Historikerin und genießt es, sich in Archiven durch Aktenberge zu graben, um Menschen und Geschichten nachzuspü-ren. Aus dem Materialfundus lässt sie unterhaltsame, spannende Firmengeschichte(n) entstehen. Wenn es die Zeit erlaubt, schreibt sie auch Artikel für Zeitschriften, für wissenschaftliche Publikationen und auch das eine oder andere Buch. Für uns publizierte sie über „Süße Sachen“ und „Filin-chen“ und nun erscheint ein kulinarischer Blick in die Küche ihrer Heimat.
