Die Heilpflanzen-Expertin Leoniek Bontje lebt in der Nähe von Amsterdam und gründete zusammen mit Yvet Noordemeer 2016 "De Buitenkeuken". Dort gibt sie Workshops rund um die faszinierende Welt der Wildpflanzen, um die Menschen wieder mit "echter Natur" vertraut zu machen. Bei Kräuterwanderungen verrät sie mehr über das genaue Bestimmen und richtige Sammeln, die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und die gesundheitliche Wirkung der essbaren Pflanzen in der Natur.
