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Buchweizen

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Buchweizen

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Product number: 9783991360391
Publisher:
Product information "Buchweizen"
  • VAT: 7 %
  • Product form: Hardcover
  • Product type: Hardback book
  • Reading mood: Discover
  • Secondary reading moods: Orientate
Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa.\nGabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.

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