Das Räuchern von Fischen

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Das Räuchern von Fischen

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Product number: 9783440169292
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Product information "Das Räuchern von Fischen"

VAT: 7 %
Product form: Paperback
Product type: Paperback
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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

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