Der Winzer 2. Kellerwirtschaft

Verlag Eugen Ulmer

Der Winzer 2. Kellerwirtschaft

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Product number: 9783800164110
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Product information "Der Winzer 2. Kellerwirtschaft"

VAT: 7 %
Product form: Hardcover
Product type: Hardback book
Reading mood: Understand

Dieser Titel wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die übliche Lieferzeit kann daher bis zu einer Woche länger dauern. Kellerwirtschaft – das Grundlagenwissen Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und Weiterbildung und als Nachschlagewerk. Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben. Hauptthemen sind: - Weinbereitung - Weinbehandlungsstoffe - Weinfehler und Krankheiten - Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen - Weinkontrolle und Weinüberwachung

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