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Saucen. Die Kochschule

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Saucen. Die Kochschule

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Produktdetails ▾
Product number: 9783959613651
Publisher:
Product information "Saucen. Die Kochschule"
  • VAT: 7 %
  • Product form: Hardcover
  • Product type: Hardback book
  • Reading mood: Discover
  • Reading mood: Orientate
  • Secondary reading moods: Discover
Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein „durchschnittliches“ Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce – erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.

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