Ernährungswissenschaft
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Produktdetails
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Información sobre el producto "Ernährungswissenschaft"
- IVA: 7 %
- Formato: Libro de bolsillo
- Motivo de lectura: Comprender
- Tipo de producto: Libro
- Tipo de producto: Libro de bolsillo
Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.
Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.
Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
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