Para poder utilizar plenamente nuestra tienda, le recomendamos activar Javascript en su navegador.

UMAMI

Tre Torri Verlag

UMAMI

49,90 €

Preise inkl. MwSt. · Kostenloser Versand ab 25,00 € ·

Disponible, plazo de entrega: 1-3 Tage

🎁

Als Geschenk verpacken Perfekt zum Verschenken (kostenlos)

Produktdetails ▾

Número de producto: 9783960330448
Editorial:

Información sobre el producto "UMAMI"

IVA: 7 %
Formato: Tapa dura
Motivo de lectura: Descubrir
Motivos de lectura secundarios: Orientarse
Tipo de producto: Libro encuadernado

Ein Kochbuch zum Thema Umami? Unbedingt! Der Stoff, dem das Image eines Geschmacksverstärkers aus der asiatischen Küche anhaftet, ist alles andere als das. Er ist auch nicht nur natürlicherweise Bestandteil des menschlichen Körpers und darüber hinaus vieler Lebensmittel. Es ist an der Zeit, sich diesem fünften Geschmack zuzuwenden und zu zeigen, welches Potenzial in ihm steckt. Heiko Antoniewicz hat dies getan – und herausgekommen ist dieses Kochbuch. In über 50 Rezepten beweist er, dass Umami in Verbindung mit unterschiedlichen Kochtechniken Speisen zu neuen Geschmackskomponenten und dem Gast zu neuen Geschmackserlebnissen verhilft. „Umami ist ein wunderbarer Teamplayer, er kann Gerichte und typische Aromenbilder akzentuieren sowie für Abwechslung auf der Zunge sorgen“, sagt Antoniewicz. Insofern ist dieses Buch eine Einladung, neu über das Kochen, über das Schmecken und über das Genießen nachzudenken, um den fünften Geschmack neu zu entdecken.

0 de 0 valoraciones

¡Emita una valoración!

Comparta sus experiencias con el producto con otros clientes.

Iniciar sesión

Su correo electrónico

Su contraseña

Mostrar las valoraciones solo en el idioma actual.

No se han encontrado reseñas. Comparta sus ideas con los demás.

Ähnliche Bücher entdecken

Koreanisches Kochbuch für Anfänger: Die leckersten Rezepte der koreanischen Küche | inkl. Suppen, vegetarischen Rezepten, Dips & Desserts

13.11.2023

UMAMI

04.10.2022

Umami

20.12.2016

Cosori Heißluftfritteuse Kochbuch: Die leckersten und abwechslungsreichsten Airfryer Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Broten, Fingerfood, Salaten & Dips

22.03.2025

Willkommen in Thailand

06.05.2026

Alles aus dem Gadde

14.03.2025

Just delicious – Mocktails. Drinks to drive.

22.03.2017

Der Keramikgrill

29.05.2015

Koch dich klug!

20.09.2025

Gallenblase Rezepte: Das Kochbuch für eine genussvolle und schonende Ernährung bei Gallenproblemen, Gallensteinen, nach einer Gallen OP oder bei Gallenblasenentfernung

15.11.2023

Neu

Japan goes Veggie

17.06.2026

Kräuterkunde

07.02.2024

Heißluftfritteuse Rezeptbuch für Anfänger, Berufstätige, Studenten & Faule: Die leckersten Heißluftfritteuse Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Salaten, Fingerfood & Desserts

19.07.2024

Live to Eat

25.06.2025

Nuss-Küche

03.08.2022

Wok Kochbuch: Die leckersten Rezepte für Ihren Wok Schritt für Schritt zubereiten | inkl. einfacher 3-Schritte-Grundregel, um köstliche eigene Rezepte zu kreieren

21.08.2023

Bärenhunger

30.10.2024

Bratschlauch Rezepte: Das Kochbuch mit den leckersten und abwechslungsreichsten Bratschlauch Rezepten für jeden Anlass und Geschmack - inkl. Broten, vegetarischen & süßen Rezepten

17.11.2023

Nüsse - rundum gesund

19.09.2018

Kartoffelglück

01.07.2025

Einfach Wein

27.04.2020

Weitere Bücher von Antoniewicz, Heiko

Sous-vide

19.10.2023

Gewürze – Das Kochbuch

01.03.2023

UMAMI

04.10.2022

Fermentation

28.09.2021

Aromen – Das Kochbuch

23.03.2021

Wilder Wald

10.12.2019

Veredelung

28.11.2017

Vegetarisch - Green Glamour

26.09.2017

Flavour Pairing

09.07.2013