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Veganismus

C.H.Beck

Veganismus

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Produktdetails ▾

Número de producto: 9783406726842
Editorial:

Información sobre el producto "Veganismus"

IVA: 7 %
Formato: Libro de bolsillo
Motivo de lectura: Comprender
Motivos de lectura secundarios: Orientarse
Tipo de producto: Libro de bolsillo

Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.

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