Brotbackbuch Nr. 2

Verlag Eugen Ulmer

Brotbackbuch Nr. 2

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Produktdetails ▾

Réf. produit : 9783818614317
Éditeur :

Informations sur le produit "Brotbackbuch Nr. 2"

TVA : 7 %
Format: Relié
Motif de lecture: Découvrir
Motif de lecture: S'orienter
Motifs de lecture secondaires: S'orienter
Type de produit: Livre relié

Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.

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