Das Räuchern von Fischen

Kosmos

Das Räuchern von Fischen

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Produktdetails ▾

Réf. produit : 9783440169292
Éditeur :

Informations sur le produit "Das Räuchern von Fischen"

TVA : 7 %
Format: Livre de poche
Motif de lecture: S'orienter
Motifs de lecture secondaires: Comprendre
Type de produit: Livre de poche

Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

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