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Veganismus

C.H.Beck

Veganismus

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Produktdetails ▾

Réf. produit : 9783406726842
Éditeur :

Informations sur le produit "Veganismus"

TVA : 7 %
Format: Livre de poche
Motif de lecture: Comprendre
Motifs de lecture secondaires: S'orienter
Type de produit: Livre de poche

Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander.

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