Der Gugelhupf ist ein Kuchenklassiker, der trotz seiner Schlichtheit eine Vielfalt an köstlichen Variationen ermöglicht. Mit diesem Band aus der beliebten Schnickschnack-Serie kann man ihn neu entdecken. Die Rezepte sind genau erklärt...

Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter „Yeti Wikinger aus den Appalachen“, die Geheimnisse des Met-Brauens der alten Nordmänner. In seinem Buch „Met brauen wie ein Wikinger“...

Darauf haben Bierliebhaber lange gewartet: Ein Kochbuch mit Rezepten, die erst durch das Lieblingsgetränk ihre besondere Würze erhalten. Die schnörkellosen, einfach zu kochenden Gerichte überzeugen nicht nur Biertrinker!

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Gelees und Sirups zubereitet,...

DAMIT KEIN REZEPT MEHR VERLO REN GEHT! Ob Geheimnisse aus Omas Backstube, eigene Kreationen oder der Duft eines regionalen Klassikers vom letzten Urlaub - Lieblingsrezepte dürfen nicht verlorengehen! Dieses Eintragbuch bietet genug Platz...

Literarische Genussbibliothek. Im Hädecke Verlag erschien 1931 in der Reihe »Der neue Lebensstil« ein kleines Büchlein, dessen Inhalt für „Tafelfreude & Geselligkeit“ (so der damalige Untertitel) heute so gültig ist wie damals. Neben...

A personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Roš of Hiša Franko in Slovenia Set near the Italian border in Slovenia's remote Soča valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full...

Werden Sie ein Gourmet der Geschichte! Orientiert an entscheidenden Ereignissen der Geschichte werden hier originelle Rezepte von Gerichten beschrieben, die in den jeweiligen Epochen auf dem Speiseplan standen. Anpassungen an den...

Zwiwwelflääsch, Saumagen, Flääschknepp, Dampfnudele, Grumbeersupp, Grumbeerpannekuche, Winzergulasch … wer bekommt nicht jetzt schon Hunger? Quetschekuche, Kersche-Plotzer, Weingelee … wer bekommt da nicht Appetit? Dieses wunderschöne...

Wer wieder einmal einen richtigen Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten auf den Tisch bringen möchte, findet hier sowohl Anregungen als auch genaue Anleitungen. Eine wertvolle Hilfe ist außerdem der Ratgeber mit der Beschreibung der...

Das eigene Kochbuch ... Bewahren Sie Ihre Lieblingsrezepte und Ihre ganz persönlichen Kochgeheimnisse in diesem Buch. So kreieren Sie nach und nach ein Kochbuch ganz nach Ihrem Geschmack. Mit Liebe und Bedacht wurde dieses Buch so...

Eine herrliche kulinarische Reise ins impressionistische Frankreich Claude Monet war nicht nur ein berühmter Maler, sondern auch ein passionierter Gourmet. Der kleine Ort Giverny nordwestlich von Paris war sein Refugium: In seinem Haus...

Die schönsten Seiten für Ihre Lieblingsrezepte Ihre Großmutter verrät Ihnen ihr Rezept für den traditionellen Familienkuchen? Der Koch Ihres Lieblingsrestaurants rückt endlich mit seinem Geheimrezept für die weltbeste Pastasauce heraus?...

Räucherfisch selbst gemacht • Kalt- und Heißräuchern • Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere • Mit Bauanleitung für den eigenen Räucherofen Räucherfisch ist ein ganz besonderer Genuss. Dieses Buch leitet Schritt für...

Der Erfolgstitel jetzt völlig neu gestaltet! Ob selbst gefangen, beim Teichwirt, am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben – wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuss...

Dieses Buch beinhaltet neben 100 Wurst- und Schinkenrezepten auch 242 erklärende Farbfotos. Deftig und knackig, einfach lecker. Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Bratwurst, Leberwurst, Wiener, Sülze, Schinken, Salami und viele Rezepte...

Deftige Gerichte, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch die Seele wärmen, sind genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Viele kleine Köstlichkeiten lassen sich mit herzhaften Zutaten wie Wintergemüse, Käse, Nüssen oder...

Eintöpfe und Suppen wärmen nicht nur den Magen, sondern auch die Seele! Sie lassen sich einfach zubereiten und man benötigt keine teuren, exotischen Zutaten. Und das Beste: Man kann sie in großen Mengen vorbereiten und spart viel Zeit.

Stell Deinen eigenen schmackhaften und aromatischen Schinken aus Schwein, Rind, Wild, Lamm oder Geflügel her. In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die...

Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle...

Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt. Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke? Diese und viele andere Gemüsesorten waren einst bei uns in Mitteleuropa...

Lebensmittel werden heute in riesigen Mengen verschwendet. Dies geschieht zum Teil aus Unachtsamkeit, teilweise aus Angst vor Gefahren, teilweise aus Unwissenheit in Bezug auf richtige Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln. Das...

Essig ist fester Bestandteil einer jeden Küche. Die geschmackliche Vielfalt, die ein guter Essig bietet, ist allerdings nur wenig bekannt. Wie man aus Früchten, Gemüse und Kräutern ganz individuell einen schmackhaften Essig selbst...

Mit Zigarren verbinden wir eine Welt von Luxus und Kennerschaft, Sinnesfreude und einer Prise Exotik. Kein Wunder, dass die Zigarre bis heute so viele begeisterte Anhänger hat – auch wenn für den wahren Genuss ein gewisses Maß an...

Käse, Eiscreme, Cappuccino … Vieles, was gut schmeckt, schlägt einigen Menschen unangenehm auf den Magen. Laktoseintoleranz ist weit verbreitet. Doch das muss kein Hindernis zu einem genussvollen Leben sein – im Gegenteil: Denn auch ohne...

Nach dem großen Erfolg der ersten beiden Bände "Zum Essen zu schade" und "Essbare Tischdekorationen zum Selbermachen" erscheint nun in diesem Herbst der dritte Band. In leicht nachvollziehbaren Step-by-step-Anleitungen führt das bekannte...

Wunderschönes Einschreibbuch für die liebsten Rezepte – traumhaft illustriert von Marjolein Bastin. Mit leckeren Rezepten für die Adventszeit – zum Nachkochen und Genießen. Ein schönes Geschenk für alle Köche!

Es wird langsam wärmer, die ersten Sonnenstrahlen lassen sich erblicken. Die Lust auf ein erfrischendes Eis steigt. Wenn man dann noch ein praktisches Thermomix Gerät daheim hat, steht einem genussreichen Tag nichts im Wege. Dieses Buch...

Sie war mit nur 18 Jahren die jüngste Königin Englands, ihre Regierungszeit währte über sechs Jahrzehnte. Sie hatte Widersacher und Verbündete, sie war Herrscherin über ein Kolonialreich, sie war die Großmutter des deutschen Kaisers...

Das sauerste Buch der Saison In diesem Buch breitet der Autor, auch als »Essig-Papst« bekannt, sein fundiertes Wissen über Essig aus. Beginnend mit der spannenden Geschichte des Essigs von der Antike bis heute, geht er anschließend auf...

Ein wunderschönes Einschreibbuch für die liebsten Rezepte. Mit sieben Rezepten zum Einsteigen und Ausprobieren. Ein schönes Geschenk für Marjolein Bastin-Freunde!

In diesem Buch sind leckere Koch- & Backrezepte aus der internationalen Küche für jeden Tag und jeden Geschmack. Leicht verständlich beschrieben, alle Schritt für Schritt bebildert, einfach und unkompliziert in der Zubereitung. Auch für...

Eine ebenso unterhaltsame wie geistreiche kulturphilosophische Zeitreise für Genießer und Liebhaber guter Weine. Der Band versammelt Essays und Feuilletons des bekannten Wein-Experten Mario Scheuermann (Die Zeit, Lettre International,...

Eine neue Generation von Köchen modernisiert die Küche des hohen Nordens und interpretiert mit zeitgenössischen Kreationen traditionelle Gerichte neu. Ihr Küche besteht aus hochwertigen Zutaten aus der Umgebung und höchstem ästhetischen...

Eine nicht nur kulinarische Reise durch das Isenhagener Land erwartet Sie in diesem Buch. Die Heidekartoffel ist aus den Küchen der Region nicht weg-zudenken. Wild aus heimischen Wäldern ist genauso ein Genuss wie die typische...

Weinberge sind Teil unseres kulturellen Erbes. Und Weinkenner wollen es heute genau wissen: Rebsorten, ökologischer Anbau, aber auch geologische Gegebenheiten sowie Pflanzen und Tiere, die nur an diesen sonnenverwöhnten Standorten zu...

Herzlich Willkommen zum Club der „Trink- und Partyspieler“. Für die meisten Menschen sind Partys und Feierlichkeiten ohne Alkohol-Genuss ungefähr genau so interessant wie ein ausgetrockneter Brunnen in der Sahara. Aus diesem Grund ist...

Professionelle Dekorationen und Verzierungen für jeden Anlass * Viele handwerkliche Tipps * Reichlich anschauliche Step-by-Step-Fotos * Verzieren und Garnieren für Jedermann! Appetitliche Leckereien, die ohne großen Aufwand für Gäste...

Was haben Hundekekse mit den Schweizer Bergen zu tun? Für Dagmar Liepe, Inhaberin des Hundeladens Ally & Dotty in Berlin, eine ganze Menge. Für sie war ein Urlaubserlebnis in der Schweiz der Beginn einer Leidenschaft, einer Leidenschaft...

Was Sie in der Pfeife rauchen sollten. Pfeifenrauchen macht Spaß, entspannt und schmeckt herrlich – trotz Rauchverbot und Fitnesswahn. Pfeifenrauchen ist keine schwierige Kunst; dennoch gibt es jede Menge Wissenswertes und Interessantes...

Israel und Palästina eint ihre großartige, lebendige Küche. Divine Food versammelt Rezepte der lokalen Märkte, der arabischen und nomadischen Küche, der Wüste ebenso wie Rezepte der hippen Restaurants Tel Avivs .

Einladungen verteilen und originelle Feste veranstalten. Den Deutschen wird gerne nachgesagt, dass sie leben, um zu arbeiten. Ganz ohne Arbeit geht es ja wohl auch nicht in unserer Kultur. Aber Arbeit ist eben nicht alles. Etwas Freizeit...

62 kreative und stylische Rezepte am Stiel, inspiriert von Lieblingsessen, Partyklassikern und internationalen Streetfood-Spezialitäten. Von Kebab, Saté, Schaschlik und Falafel bis Cakepops, Müslibällchen und Vanille-Wodka-Feigen. Mit...

Wer an Pudding denkt, muss meistens an Essen aus Omas Zeiten denken. Inzwischen gibt es aber viele interessante Variationen der Gestaltung eines ansprechenden Puddings. Ganz ohne Zugabe von Pudding Tütchen, mit vielen neuen Ideen. In...

Barbara Baumann kocht, dekoriert, fotografiert und genießt für ihr Leben gern. Und gerade in der festlichsten Zeit des Jahres freut sie sich ganz besonders auf ein gemütliches Beisammensein im Kreise ihrer Lieben. Zur stimmungsvollen...

Brauhäuser, Biere und Geschichten: Der Brauhausführer fürs Rheinland! Matthias Kliemt stellt die wichtigsten, geschichtsträchtigsten und hippsten Brauhäuser vom Niederrhein über Düsseldorf und Köln bis Bonn vor. Mit dabei sind die...

Gehirnjogging durch Riechen? PET-Flaschen als Schnecken-Schutz? Und Sandpapier für scharfe Scheren? So manche Probleme des Alltags lassen sich auf ganz besondere Weise lösen – mit den Tipps und Tricks von Bayern 1. Tomatenmark statt...

Schenken macht Freude. Am Persönlichsten ist da etwas, was man selbst gemacht hat. In meinem Buch finden sich einige Ideen, die sich besonders gut mit dem Thermomix TM5 nacharbeiten lassen. Viel Freude mit dem Buch!