Alles Currywurst –oder was?

Name: Alles Currywurst –oder was?
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Author: Koch, Tim & Lauenburger, Gregor
ISBN: 978-3-8375-2658-5

Koch, Tim & Lauenburger, Gregor (26.08.2024)

Klartext

Alles Currywurst –oder was? · Koch, Tim & Lauenburger, Gregor

Die ganze Wahrheit über das Kultobjekt

✍ Koch, Tim & Lauenburger, Gregor

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783837526585
Verlag: Klartext
Autor: Koch, Tim & Lauenburger, Gregor
ISBN: 978-3-8375-2658-5
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 26.08.2024

Produktinformationen "Alles Currywurst –oder was?"

Verlag: Klartext
Autor: Koch, Tim & Lauenburger, Gregor
ISBN: 978-3-8375-2658-5
Veröffentlichung: 26.08.2024
Umfang: 176 Seiten
Maße: 122 x 13 x 200 (B/T/H)
Gewicht: 281
Sprache: deutsch
Auflage: 2
Copyright: © 2024
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Alles, was du schon immer über die Currywurst wissen wolltest: Zwischen zwei Buchdeckeln. Die Autoren sind auf Spurensuche gegangen. Sie haben sich an die entscheidenden Orte begeben, Zeitzeugen getroffen und Dokumente recherchiert. Herausgekommen ist ein ganz besonderes Lexikon der Currywurst. Und das braucht es auch: Schließlich ist die Currywurst sowas wie ein Nationalgericht in Deutschland. Sie ist weit mehr als nur eine Bratwurst mit besonderer Soße – sie ist: ein Mythos. Deshalb ranken sich so viele Geschichten rund um ihre Geburtsstätte. Berlin oder das Ruhrgebiet? Längst sind das nicht die einzigen Orte, die beanspruchen: Hier wurde die Currywurst erfunden. Dabei gibt es doch klare Hinweise. Welche Rolle spielt New York? Was ist ein Asi-Teller? Wo gibt es die teuerste Currywurst? Neben zahllosen historischen Fakten bis hin zu den „Zehn Geboten der Currywurst“. Alle drängenden Fragen werden auf leichte Art bis ins Detail beantwortet

Rezensionen „Alles Currywurst –oder was?"

„Die Autoren Tim Koch und Gregor Lauenburger haben in ihrem Buch „Alles Currywurst – oder was?!“ zweifelsfrei bewiesen, dass die Currywurst in Duisburg erfunden wurde“ (WAZ Duisburg) „Diese Recherche hat für viel Aufmerksamkeit gesorgt“ (WDR) „Die Entdeckung war bloß ein Zufall – und nun muss die Geschichte der deutschen Küche umgeschrieben werden.“ (Rheinische Post) „Haben herausgefunden, dass die Currywurst tatsächlich aus dem Ruhrgebiet stammt“ (WDR, Aktuelle Stunde) „Na jib’s denn sowat! Die Stadt Duisburch behauptet doch tatsächlich, die berühmte Currywurst sei im Ruhrpott erfunden worden und nich in Berlin“ (Berliner Morgenpost) Die Annahme zum Ursprung des Kult-Gerichts wurde nun auf den Kopf gestellt: Zwei Buchautoren gehen dem Geburtsort der Currywurst genauer auf die Spur – und finden ihn in Duisburg. (Travelbook) „Neben Augenzeugenberichten fanden die Autoren auch Rechnungen, denen zufolge Hildebrand schon ab 1935 englisches Curry von der Hamburger Gewürzmühle bezogen hat. Für sie ein eindeutiger Beweis. Den Streit mit Berlin, wo Herta Heuwer als die Erfinderin der Currywurst gefeiert wird, will Nauenburger trotzdem nicht zu wichtig nehmen. "Die Berliner haben die Currywurst halt 13 Jahre später noch einmal für sich erfunden."“ (rbb) „Der Geburtsort der Currywurst ist auch nicht Berlin, sondern Duisburg. Das wollen wir hier im Westen viel lieber glauben.“ (WDR5) „Haben recherchiert, dass 1936 in Duisburg das erste Mal Currypulver auf eine Tomatensoße gestreut wurde“ (WDR2) „Zeichnen […] verschiedene Legenden zur Entstehung nach und präsentieren ihre Beweise für Duisburg“ (t-online) „Viele witzige, lesenswerte und spannende Episoden haben die Autoren hier zum Thema zusammen getragen – alphabethisch sortiert.“ (Rundschau Duisburg

Biografie – Koch, Tim

Koch, Tim

Tim Koch ist gebürtiger Hamburger und seit mehr als 30 Jahren in der Gastronomie und Hotellerie zu Hause. Er brachte Getränke sowie zahlreiche Ketchup- und Currywurstsaucen in den Handel und ist heute einer der Köpfe von „tellerrand“, einer Hamburger Agentur für Gastrokonzepte. Völlig klar ist: Niemand liebt die Currywurst mehr als er. Gregor Lauenburger ist in Duisburg-Hamborn geboren und verbindet mit der Currywurst viele Kindheitserinnerungen. Wenn er nicht gerade in der heimischen Küche daran arbeitet, die Currywurst seiner Kindheit zu rekonstruieren, arbeitet er als Seelsorger an einem Essener Gymnasium. Neben der Currywurst ist er noch dem MSV Duisburg, Karneval und Star Trek verfallen

Themen:

Currywurst Kult Lexikon Legende Nachschlagewerk Pommes

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