Alles Kartoffel
Lorenz, Martin H. (17.03.2026)
Alles Kartoffel · Lorenz, Martin H.
Das Kochbuch
✍ Lorenz, Martin H.
🎴 2859
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Produktdetails
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Produktinformationen "Alles Kartoffel"
- Verlag: Callwey
- Autor: Lorenz, Martin H.
- ISBN: 978-3-7667-2859-3
- Bestellnummer: 2859
- Veröffentlichung: 17.03.2026
- Umfang: 240 Seiten
- Maße: 250 x 280 (B/H)
- Sprache: deutsch
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Orientieren
- Nebenlesemotive: Entdecken
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
Eine Hommage an die Knolle - zwischen Kindheitserinnerungen und internationaler Küche
- Über 70 Rezepte von Vorspeise bis Dessert, entwickelt von Spitzenköchinnen und -köchen, wie Dieter Müller, Cornelia Poletto, Stefan Marquard und Sven Wassmer
- Alles Wissenswerte zur Kartoffel – Herkunft, Sorten, Anbau und Nährstoffe kompakt und fundiert erklärt
- Kartoffel international – kreative Zubereitungen aus aller Welt
Rezensionen „Alles Kartoffel"
„Eine Bibel für alle, die finden, dass das wahre Comfort-Food aus der Erde kommt.“ Schweizer SonntagszeitungBiografie – Lorenz, Martin H.
L
Martin H. Lorenz hat sich als kreativer Autor mit starkem Bezug zu traditionellen Zutaten einen Namen gemacht. Nach dem Erfolg von Nur Suppe ist Alles Kartoffel die logische und leidenschaftliche Fortsetzung. Seine enge Verbindung zu Köchen und Produzenten macht ihn zum idealen Kurator dieses Werks.
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