Das preußische Kochbuch

Name: Das preußische Kochbuch
Price: 35 EUR
Availability: InStock
Author: Maether, Bernd & Pietzner, Ronny
ISBN: 978-3-89809-255-5

Maether, Bernd & Pietzner, Ronny (05.11.2024)

BeBra Verlag

Das preußische Kochbuch · Maether, Bernd & Pietzner, Ronny

Köstlichkeiten und Geschichten aus der königlichen Küche

✍ Maether, Bernd & Pietzner, Ronny

35,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783898092555
Verlag: BeBra Verlag
Autor: Maether, Bernd & Pietzner, Ronny
ISBN: 978-3-89809-255-5
Produktform: mit Leseb�ndchen
Veröffentlichung: 05.11.2024

Produktinformationen "Das preußische Kochbuch"

Verlag: BeBra Verlag
Autor: Maether, Bernd & Pietzner, Ronny
ISBN: 978-3-89809-255-5
Veröffentlichung: 05.11.2024
Produktform: mit Leseb�ndchen
Umfang: 240 Seiten
Maße: 200 x 25 x 275 (B/T/H)
Gewicht: 1241
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Lesemotiv: Orientieren
Nebenlesemotive: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Opulente Ausstattung: Goldprägung, Spotlack und Lesebändchen
50 historische Rezepte – überarbeitet zum Nachkochen mit heutigen Zutaten
Mit zahlreichen Bildern des Food-Fotografen Sascha Walz

Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche durch den Historiker Bernd Maether mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inspirierenden Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken. Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.

Rezensionen „Das preußische Kochbuch"

»In einem königsblauen Einband mit goldener Schrift kommt das neue „Preußische Kochbuch“ daher: Spitzenkoch sowie Unternehmer Ronny Pietzner und der Berliner Historiker Bernd Maether haben auf mehr als 200 Seiten die Esskultur am Hof, die Geschichte der Adligen und mehr als 50 Gerichte der preußischen Küche zusammengetragen.« Lara Wichniarz, Märkische Allgemeine vom 20.11.2024

»Das Buch ist eine Fundgrube nicht nur für alle, die gerne kochen und neue Rezepte ausprobieren. Auch jeder, der sich für Geschichte und Geschichten aus der königlichen Küche interessiert, wird hier fündig.« Elvira Minack, Tagesspiegel Online vom 9.12.2024

Biografie – Maether, Bernd

Maether, Bernd

Bernd Maether arbeitet als freiberuflicher Historiker und publizierte zahlreiche Bücher zur Kulturgeschichte Berlins und Brandenburgs. Er ist Vorsitzender des Vereins Königliche Tafelfreuden e. V. Ronny Pietzner ist Brandenburger und Koch aus Leidenschaft. Als Teamchef der deutschen Köche-Nationalmannschaft holte er zahlreiche Goldmedaillen. Er kochte lange Jahre im rbb Fernsehen und ist Autor mehrerer Kochbücher.

Themen:

Marine-Dinner kulinarischer Tagesablauf Friedrich III. Friedrich II. Picknick preußisches Kochbuch Königsfamilie Friedrich Wilhelm IV. Wilhelm I. Food-Fotografien Kochbuch Friedrich I. Preußen Friedrich Wilhelm III. Wilhelm II. Friedrich Wilhelm I. Friedrich Wilhelm II. Könige Italienische Küche

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