Die klassische italienische Küche

Name: Die klassische italienische Küche
Price: 62 EUR
Availability: InStock
Author: Hazan, Marcella
ISBN: 978-3-905800-98-2

Hazan, Marcella (28.11.2015)

Echtzeit Verlag

Die klassische italienische Küche · Hazan, Marcella

✍ Hazan, Marcella

Hardcover

62,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783905800982
Verlag: Echtzeit Verlag
Autor: Hazan, Marcella
ISBN: 978-3-905800-98-2
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 28.11.2015

Produktinformationen "Die klassische italienische Küche"

Verlag: Echtzeit Verlag
Autor: Hazan, Marcella
ISBN: 978-3-905800-98-2
Veröffentlichung: 28.11.2015
Produktform: Hardcover
Umfang: 604 Seiten
Maße: 180 x 245 (B/H)
Sprache: deutsch
Originaltitel: The Essentials of Classic Italian Cooking
Originalsprache: englisch
Auflage: 3
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Neu gestaltet, überarbeitet und aktualisiert: die Neuausgabe von Marcella Hazans unvergänglichem Klassiker. Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. «Die klassische italienische Küche» ist ihr Meisterwerk. Hazan, im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren, italienischen Geschmäcker aufstieg. Ihre Kochkurse sind Legende. Ihre Bücher sind Welterfolge, und das hat einen guten Grund: Marcellas Rezepte inspirieren kulinarische Analphabeten ebenso wie mit allen Wassern gewaschene Profis. «Ich lese dieses Kochbuch wie andere Menschen Romane.» Fergus Henderson «Wirklich unentbehrlich» Nigel Slater «Wäre in meiner Küche nur Platz für ein Buch, es wäre dieses.» Christian Seiler

Biografie – Hazan, Marcella

Hazan, Marcella

Marcella Hazan, 1924-2013, zählt zu den wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt, ihre Bücher gelten weltweit als Standardwerke. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romana geboren und aufgewachsen, wanderte sie 1956 mit ihrem Mann, Victor Hazan, nach New York aus, wo sie auf zahlreiche Anfragen anfing, in ihrer Küche Kochkurse zu geben. Damit begann ihre Laufbahn als Botschafterin der kulinarischen Kultur Italiens. Ihr erstes Kochbuch verfasste sie 1973, fünf weitere folgten. Das Ehepaar Hazan eröffnete Kochschulen in Venedig und Bologna und lebte abwechselnd in Italien und in den USA. In den späten 90er Jahren setzten sich Victor und Marcella Hazan in Longboat Key, Florida, zur Ruhe, wo Marcella im September 2013 starb.

Themen:

Italien Klassiker Kochbuch Standardwerk italienisch

Weitere Ausgaben:

Hardcover