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Erbse

Eva, Derndorfer (15.09.2020)

Mandelbaum Verlag eG

Erbse · Eva, Derndorfer

kleine gourmandise Nr. 32

📚 Reihe „kleine gourmandisen“ 📖 Band 32 ✍ Eva, Derndorfer

15,00 €

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783854768746
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Eva, Derndorfer
Reihe: kleine gourmandisen (32)
ISBN: 978-3-85476-874-6
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 15.09.2020

Produktinformationen "Erbse"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Eva, Derndorfer
ISBN: 978-3-85476-874-6
Veröffentlichung: 15.09.2020
Umfang: 60 Seiten
Maße: 110 x 190 (B/H)
Gewicht: 160
Reihe: kleine gourmandisen (32)
Sprache: deutsch
Auflage: 1. Auflage
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt sie als Fruchtbarkeitssymbol, mal als Totenspeise, sie war Soldatennahrung und königliches Festessen. Heute ist die eiweißreiche Hülsenfrucht gehypter Fleischersatz. Doch die Erbse kann mehr als nur ersetzen: Sie befriedigt den Gaumen durch Umamigeschmack und eignet sich aufgrund ihrer zarten Süße hervorragend für Desserts. Ob Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu, give peas a chance!

Biografie – Eva, Derndorfer

Eva, Derndorfer

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière. Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops.\nevaderndorfer.at

Themen:

Hülsenfrüchte Gemüse Erbsen Kulturgeschichte

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