Essbare Stadt

Name: Essbare Stadt
Price: 34 EUR
Availability: InStock
Author: Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette
ISBN: 978-3-03902-005-8

Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette (21.01.2019)

AT Verlag

Essbare Stadt · Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette

Wildwuchs auf dem Teller. Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt

✍ Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783039020058
Verlag: AT Verlag
Autor: Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette
ISBN: 978-3-03902-005-8
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 21.01.2019

Produktinformationen "Essbare Stadt"

Verlag: AT Verlag
Autor: Maggi, Maurice & Chrétien, Juliette
Illustrator: Gisler, Mira
ISBN: 978-3-03902-005-8
Veröffentlichung: 21.01.2019
Umfang: 320 Seiten
Maße: 168 x 236 (B/H)
Gewicht: 979
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Die Stadt bietet uns eine Fülle an wilden Pflanzen, mit denen man wunderbar kochen kann. Maurice Maggi, Guerillagärtner und Koch, nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den essbaren Schätzen der Stadt und zeigt, welche einfach-originellen Delikatessen sich damit zubereiten lassen.\nÜber 70 vegetarische Rezepte eröffnen uns eine vergessene Welt und zeigen, wie viel Geschmack, Würze und Abwechslung buchstäblich vor unserer Haustür liegen. Sie lassen uns die Stadtnatur mit anderen Augen sehen, regen zum Experimentieren und zum spielerischen Umgang damit an. Wahrhaft kreatives Kochen also, in dem sich Geschmack und Würze der oft unscheinbaren Zutaten optimal entfalten und entwickeln können.

Biografie – Maggi, Maurice

Maggi, Maurice

Maurice Maggi\nAutor, Koch, gelernter Landschaftsgärtner und Wildpflanzenkenner. Seine Vorliebe galt der saisonalen, regionalen und vegetarischen Küche. Als »Guerillagärtner« gestaltete er seit 1984 mit wilden Saaten das Stadtbild von Zürich.

Themen:

Essbare Wildpflanzen Vegetarisch Einfach Kochen Küche für jeden Tag

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