Gelato Geniale

Name: Gelato Geniale
Price: 20 EUR
Availability: InStock
Author: Kenedy, Jacob
ISBN: 978-3-8321-9994-4

Kenedy, Jacob (17.05.2021)

DuMont Buchverlag

Gelato Geniale · Kenedy, Jacob

80 Rezepte mit und ohne Eismaschine

✍ Kenedy, Jacob

20,00 €

Preise inkl. MwSt. · Kostenloser Versand ab 25,00 € ·

Versandfertig in 1 Tag, Lieferzeit 1-3 Tage

🎁

Als Geschenk verpacken Perfekt zum Verschenken (kostenlos)

Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783832199944
Verlag: DuMont Buchverlag
Autor: Kenedy, Jacob
ISBN: 978-3-8321-9994-4
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 17.05.2021

Produktinformationen "Gelato Geniale"

Verlag: DuMont Buchverlag
Autor: Kenedy, Jacob
Übersetzer: Heilig, Lisa
ISBN: 978-3-8321-9994-4
Veröffentlichung: 17.05.2021
Umfang: 244 Seiten
Maße: 160 x 190 (B/H)
Sprache: deutsch
Originaltitel: Gelupo Gelato. A Delectable Palette of Ice Cream Recipes
Auflage: 2
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Stracciatella-Minze, Holunderblüte-Gurke-Gin, Ricotta-Kaffee-Honig

Vegane Rezepte
Wertvolles Basiswissen für die eigene Eisproduktion
Mit ausführlichen Zutatentabellen und zusätzlichen Rezepten für Granita, Parfait, Hörnchen, Profiteroles und Eis-Burger
Gebunden mit lackiertem Umschlag und 2 Lesebändchen

Sommer, Sonne und Eis. Das ist ein natürlicher Dreiklang, denn ein Sommer ohne Eiscreme ist für die allermeisten von uns gar kein richtiger Sommer. Allerdings hat jeder seine eigenen Vorstellungen bezüglich Sortenvielfalt, und nicht jede Eisdiele bietet die ersehnten Geschmacksrichtungen. Wenn nichts über die klassische Vanille- Erdbeer- oder auch Schoko-Zitrone-Kombi geht, ist das Leben natürlich einfach. Aber wen es nach ausgefalleneren Sorten verlangt, ja wer geradezu eine Geschmacksexplosion erleben möchte, der muss entweder zufällig eine ambitionierte Eisdiele in der Nähe haben oder selbst aktiv werden: Mit den Rezepten von Jacob Kenedy ist das kein Problem! Von Joghurt-Zitronengras, Weiße Schokolade mit Lavendel und Zitrone-Rosmarin hin zu Birne-Blaubeer-Crumble – über achtzig Sorten präsentiert er in seinem farbenfrohen Buch, das schon beim Durchblättern Sommerlaune aufkommen lässt.

Rezensionen „Gelato Geniale"

»Eisrezepte, die jede*n einladen, sofort loszulegen« Jens Lund, JURY DES DEUTSCHEN KOCHBUCHPREISES »›Gelato Geniale‹ ist das Buch für Eisliebhaber und (über-)ambitionierte Hobbyköche.« Christoph Eisenschink, GQ »Ihre Bibel für den Sommer.« Mario Mirschberger, ESQUIRE »So sommerbunt und poppig ist dieses Buch gestaltet, dass es allein dadurch schon gute Laune macht. Aber vor allem macht es Lust, Eis selbst herzustellen.« Birgit Hamm, ESSEN & TRINKEN »›Gelato Geniale‹ macht mit zart schmelzenden Sorbets und Eiscreme, mit Semifreddo und Granita perfekt gekühlte Sommerlaune.« STERN »Gelato Geniale wird seinem Namen gerecht – von klassisch bis modern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Achtung: Das Buch macht süchtig, zu jeder Jahreszeit.« Julia Eckl-Dorna, VALENTINAS-KOCHBUCH.DE »Ein hervorragendes Eis-Buch, das Inspiration und präzise Anleitung zugleich ist.« Benjamin Cordes, KAISERGRANAT »Gelato Geniale hat der Londoner Koch und Eiscreme-Enthusiast Jacob Kenedy für all jene Genießer geschrieben, die auch bei eisigen Kreationen auf der Suche nach Vielfalt sind.« Florian Wachsmann, GARTEN TRÄUME MAGAZIN »Liiiiiieben wir!« Susanne Jelinek, LOLA MAGAZIN »Nein, der Titel verspricht nicht zu viel: mit diesen Eisrezepten machen Sie der besten Gelateria Konkurrenz!« Tina Cubara-Steiger, HOMES & GARDENS »›Gelato Geniale‹, das sind [...] ungewöhnliche Rezepturen in einem farbenfrohen Buch, das schon beim Durchblättern Sommerlaune aufkommen lässt.« Stephanie Ebner, MÜNCHNER MERKUR »Was Sie in dem Buch finden, katapultiert Sie innerhalb relativ kurzer Zeit von gänzlich ahnungslos bis zum ziemlichen Profi des privaten Eismachens.« Jorghi Poll, BUCHKULTUR »Beim Lesen von Jacob Kenedys Sommer-Buch […] läuft einem das Wasser im Mund zusammen.« GOSLARSCHE ZEITUNG »Für jeden Geschmack!« TVMEDIA

Biografie – Kenedy, Jacob

Kenedy, Jacob

ist Koch und Inhaber des Bocca di Lupo in Soho, London und des Pubs Plaquemine Lock, der den Bib Gourmand-Award erhielt. 2010 eröffnete er außerdem seine Eismanufaktur Gelupo. Bei DuMont erschien bereits die vielgelobte ›Geometrie der Pasta‹ (2019).

Themen:

Eiscreme Geschenk für den Sommer Geschenk für Grafiker geschenk für Eisliebhaber Eis selber machen geschenkbuch angesagte eisrezepte eistrends angesagte eistrends eismanufaktur geschenk zur eismaschine trendrezepte granita machen eismaschine profiteroles machen semifreddo machen eis machen parfait machen nachtisch eisrezepte geschenk für frauen rezepte für lebensfreude spaß am eis gelupo gelato eiscreme selber machen eis für genießer das große eisbuch eisbuch Eis kitchen aid eis speiseeis selber machen überraschende eisrezepte eis mit besonderen zutaten melonengranita vanilleeis schokoladeneis eis wie in der eisdiele geschenk für männer