Kochen mit dem Wok
Hwang, Caroline (13.12.2022)
Kochen mit dem Wok · Hwang, Caroline
Einfach, schnell und lecker: 80 Rezepte aus der asiatischen Küche. Kochbuch für die Wokpfanne. Rezep… mehr lesen
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- Verlag: riva
- Autor: Hwang, Caroline
- Übersetzer: Krabbe, Wiebke
- ISBN: 978-3-7423-2255-5
- Veröffentlichung: 13.12.2022
- Umfang: 192 Seiten
- Maße: 190 x 240 (B/H)
- Sprache: deutsch
- Originalsprache: fre
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Produktart: Taschenbuch
- Produktform: Taschenbuch
- Eine effiziente Methode zum Rösten, Sautieren oder Pochieren, perfekt geeignet für die Vielfalt der asiatischen Küche
Mit dem Wok lassen sich unglaublich vielseitige Gerichte zaubern, da seine Form Garmethoden wie Frittieren, Dünsten, Schmoren, Blanchieren, Dämpfen und vieles mehr möglich macht. Außerdem lassen sich die Zutaten aufgrund der hohen Hitze problemlos scharf und innerhalb kürzester Zeit anbraten. So gelingen geschmackvolle und ausgewogene Hauptspeisen, Beilagen und Saucen. Die Zubereitung im Wok spart Zeit beim Kochen, egal ob knackiges, würziges Gemüse oder herzhaftes Geflügel, Fleisch oder Meeresfrüchte. In diesem besonderen Kochbuch sind die Zutaten bebildert und man sieht auf einen Blick, was man braucht. Es eignet sich perfekt für die Feierabendküche, für Familien, Gäste und alle, die Lust auf schmackhafte, traditionelle Mahlzeiten aus Asien haben. Hinzu kommen Tipps und Tricks zu verschiedenen Wokarten, Vorbereitung, Zubehör, Beschichtung und Techniken.
Biografie – Hwang, Caroline
Leseprobe
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