Küche, Kochen, Konsumieren

Name: Küche, Kochen, Konsumieren
Price: 25 EUR
Availability: InStock
Author: Schneider, Anatol
ISBN: 978-3-86599-560-5

Schneider, Anatol (24.08.2026)

Kulturverlag Kadmos Berlin

Küche, Kochen, Konsumieren · Schneider, Anatol

Eine Gesellschaftsgeschichte von Mahlzeiten und Medien

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783865995605
Verlag: Kulturverlag Kadmos Berlin
Autor: Schneider, Anatol
ISBN: 978-3-86599-560-5
Produktform: mit Klappen
Veröffentlichung: 24.08.2026

Produktinformationen "Küche, Kochen, Konsumieren"

Verlag: Kulturverlag Kadmos Berlin
Autor: Schneider, Anatol
ISBN: 978-3-86599-560-5
Veröffentlichung: 24.08.2026
Produktform: mit Klappen
Umfang: 208 Seiten
Maße: 230 x 18 x 150 (B/T/H)
Gewicht: 500
Sprache: deutsch
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Kochbücher gibt es in jedem Haushalt. Über ihr Vorhandensein lässt sich so wenig hinwegsehen wie über den Umstand, dass darüber nur vereinzelt nachgedacht wird. Sowohl für Liebhaber als auch für Verächter dieser Literaturgattung ist dabei leicht zu erkennen, dass im Kochbuch zwei elementare Aspekte zusammenfinden – die Präparierung von Nahrungsmitteln für den Verzehr und die Verbreitung der hierzu notwendigen Regeln durch die Medien. Das Kochbuch kann damit als Beispiel für ein allgemeineres Problem betrachtet werden, nämlich, die Ernährung der Einzelnen über Medien an die Gesellschaft anzuschließen. Ein solches Medium ist bereits die Sprache. Zirkulieren Informationen über die Ernährung also zunächst im Rahmen von Interaktionen, gewinnt anschließend die Schrift Bedeutung, dann der Buchdruck und schließlich die elektronischen und digitalen Medien. Und jede dieser Entwicklungsstufen setzt neue Akzente, wie die vorliegende Gesellschaftsgeschichte, die im Spannungsfeld von Mahlzeiten und Medien angesiedelt ist, an ausgewählten Beispielen zeigen möchte.

Biografie – Schneider, Anatol

Schneider, Anatol

Anatol Schneider ist studierter Geisteswissenschaftler, in Philosophie promoviert und geprüfter Koch. Er lebt und arbeitet in Berlin.

Themen:

Kochen Kochbücher Rezept Medien Mediengeschichte Haushalt Mahlzeit Essen Nahrung Gesellschaft Kultur Ernährung Ernährungswissenschaften Buchdruck Kochbuch Rezepte

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