Plachutta Wiener Küche
Plachutta, Ewald & Plachutta, Mario (22.10.2018)
Plachutta Wiener Küche · Plachutta, Ewald & Plachutta, Mario
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- Verlag: Brandstätter Verlag
- Autor: Plachutta, Ewald & Plachutta, Mario
- ISBN: 978-3-7106-0293-1
- Veröffentlichung: 22.10.2018
- Produktform: Hardcover
- Umfang: 288 Seiten
- Maße: 195 x 245 (B/H)
- Gewicht: 1199
- Sprache: deutsch
- Originaltitel: Plachutta Wiener Küche
- Originalsprache: ger
- Auflage: 1
- MwSt: 7 %
- Lesemotiv: Entdecken
- Nebenlesemotive: Orientieren
- Produktart: Buch gebunden
- Produktform: Hardcover
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Biografie – Plachutta, Ewald
Ewald Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Die Bücher des Drei-Hauben-Kochs und Begründers der berühmten „Rindfleisch-Dynastie“ Plachutta, darunter die Plachutta Kochschule sowie Der Goldene Plachutta, wurden über eine Million Mal verkauft.
Mario Plachutta gründete nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong 1993 die Mario Plachutta GmbH. Der passionierte Koch folgte der Berufung seines Vaters und eröffnete die renommierten Lokale Plachutta Wollzeile, Plachutta Nussdorf, Grünspan, Mario und Gasthaus zur Oper in Wien. Mario Plachutta erhielt zahlreiche Auszeichnungen; 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.
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