Polnische Küche

Name: Polnische Küche
Price: 25 EUR
Availability: InStock
Author: Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
ISBN: 978-3-7020-2098-9

Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia (30.04.2024)

Stocker, L

Polnische Küche · Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia

Vielfalt der Regionen

✍ Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia

Hardcover

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783702020989
Verlag: Stocker, L
Autor: Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
ISBN: 978-3-7020-2098-9
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 30.04.2024

Produktinformationen "Polnische Küche"

Verlag: Stocker, L
Autor: Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
ISBN: 978-3-7020-2098-9
Veröffentlichung: 30.04.2024
Umfang: 176 Seiten
Maße: 170 x 240 (B/H)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autorin stellt sechs polnische Regionen mit Informationen über typische Lebensmittel, Land & Leute vor. Jeweils 10–15 Rezepte pro Region zeigen, wie unterschiedlich man im Karpatenvorland, in Pommern, Großpolen, Kleinpolen, Schlesien oder in Ermland-Masuren kocht. Ob nun in den einzelnen Regionen bevorzugt mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Pilzen gekocht wird, ob Suppen, Klöße, herzhafte Hauptspeisen oder besondere süße Verführungen auf dem Speiseplan stehen – die Autorin zeigt, wie ihre polnische Heimat schmeckt und aus welchen Regionen Spezialitäten wie „Pierogi Srokate“ mit Sauerkraut- und Quarkfüllung, „Bigos“, Ente auf Krakauer Art, „Pampuchy“ (Germknödel), die gulaschartige Suppe „Karmuschka“, die berühmten Hefepfannkuchen mit Äpfeln oder das ringförmige Brotgebäck „Obwarzanki“ kommen.

Biografie – Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia

Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia

Die gebürtige Polin Sylwia Erdmanska-Kolanczyk aus Lebork lebt seit 1996 in Deutschland. Leidenschaftlich gern kocht und backt sie mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten und setzt die Ergebnisse ihrer Kochkünste gekonnt in wunderschöne, stimmungsvolle Rezeptbilder um. In ihrem Blog (www.mygoodlifelove.blogspot.de) und auf Instagram (@happy.landleben) sind ihre kulinarischen Kreationen ihrer großen Fangemeinde zugänglich.

Themen:

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