Revival der Walnuss

Name: Revival der Walnuss
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Böllersen, Vivian
ISBN: 978-3-922201-95-3

Böllersen, Vivian (15.08.2019)

OLV Organischer Landbau

Revival der Walnuss · Böllersen, Vivian

Neues und altes Wissen zum Walnussanbau in Deutschland

✍ Böllersen, Vivian

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783922201953
Verlag: OLV Organischer Landbau
Autor: Böllersen, Vivian
ISBN: 978-3-922201-95-3
Produktform: Taschenbuch
Veröffentlichung: 15.08.2019

Produktinformationen "Revival der Walnuss"

Verlag: OLV Organischer Landbau
Autor: Böllersen, Vivian
ISBN: 978-3-922201-95-3
Veröffentlichung: 15.08.2019
Umfang: 160 Seiten
Maße: 148 x 210 (B/H)
Gewicht: 341
Sprache: deutsch
Auflage: 2. Auflage 2019
Lesealter: von 16 bis 99 Jahre
MwSt: 7 %
Altersempfehlung: ab 16 Jahren
Lesemotiv: Verstehen
Nebenlesemotive: Orientieren
Produktart: Taschenbuch
Produktform: Taschenbuch

Mit dem Ergebnis, dass Walnüsse gerade in Deutschland einen hohen Erhaltenswert haben und ihr Anbau nur wieder "in Gang" gebracht werden muss, entschied sich die Autorin, ihre Masterthesis einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Die Faszination für den Walnussbaum ist keineswegs neu, vielmehr hat sie eine lange Tradition in Deutschland. Im Biedermeier war Walnussholz überaus gefragt. Seit dem Christentum ist die Walnuss fester Bestandteil unserer kulturellen Bräuche und Ernährungsweisen und findet in heutiger Zeit, dank steigendem Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung, immer häufiger Einzug in deutsche Küchen, Büros, Wohn- und Kinderzimmer; kein Nikolausteller, kein Nussbecher, kein Studentenfutter ohne Walnüsse. Das Kuratorium "Baum des Jahres" wählte im Jahr 2008 die Walnuss als "bekannte Unbekannte" zum Träger dieses Titels. Im Rahmen der daraus hervorgehenden Veranstaltungen und Vorträge wurde die Walnuss als Multitalent geehrt. Neben der ökologischen Bedeutung wurden besonders die ökonomischen Leistungen der Walnuss hervorgehoben. Ob in Forstwirtschaft, Holzindustrie, Stadtbegrünung, Obstbau oder chemischer Industrie - nahezu jeder Teil der Walnuss kann einer wirtschaftlichen Verwertung zugeführt werden. Außerdem wurde auf die möglicherweise zukunftsweisende Anpassungsfähigkeit des Baumes hingewiesen, denn die wärmebedürftige Walnuss kommt bei uns voraussichtlich besser als manch andere Baumart mit der Klimaerwärmung zurecht und wird daher wohl auch als Waldbaumart an Bedeutung gewinnen.

Biografie – Böllersen, Vivian

Böllersen, Vivian

Studium an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde (HNE) mit Abschluss zum Master (M. Sc.) im Bereich Öko-Agrarmanagement. Landwirtschaftliche Unternehmerin und Autorin.

Themen:

Landwirtschaft Gartenbau Forstwirtschft Obstbau Stadtbegrünung Holzindustrie Nachhaltigkeit Agrarökonomie Gartenbau Obstbau Walnuss Walnussanbau Juglans regia

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