Tomate

Name: Tomate
Price: 15 EUR
Availability: InStock
Author: Silla, Tatiana Y.
ISBN: 978-3-85476-939-2

Silla, Tatiana Y. (22.03.2022)

Mandelbaum Verlag eG

Tomate · Silla, Tatiana Y.

kleine gourmandise Nr. 43

📚 Reihe „kleine gourmandisen“ 📖 Band 43 ✍ Silla, Tatiana Y.

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Produktdetails ▾

Produktnummer: 9783854769392
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Silla, Tatiana Y.
Reihe: kleine gourmandisen (43)
ISBN: 978-3-85476-939-2
Produktform: Hardcover
Veröffentlichung: 22.03.2022

Produktinformationen "Tomate"

Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Autor: Silla, Tatiana Y.
Illustrator: Wolfsgruber, Linda
ISBN: 978-3-85476-939-2
Veröffentlichung: 22.03.2022
Umfang: 60 Seiten
Maße: 120 x 190 (B/H)
Gewicht: 160
Reihe: kleine gourmandisen (43)
Sprache: deutsch
Auflage: 1
MwSt: 7 %
Lesemotiv: Entdecken
Produktart: Buch gebunden
Produktform: Hardcover

Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xītomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. \nUnd wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.

Biografie – Silla, Tatiana Y.

Silla, Tatiana Y.

Tatiana Y. Silla ist 1968 in Triest geboren, wo sie Philosphie studiert hat. Seit 1995 lebt sie in Turin und Wien und beschäftigt sich mit der Geschichte der Gastronomie, insbesondere der Gastronomie ihres Heimatlandes. Sie ist Übersetzerin und Herausgeberin (Bücher von Jacques Derrida, Placide Tempels und Wilhelm Speyer) sowie Mitarbeiterin der italienischen Zeitung »Cheese Time«. Bei Mandelbaum erschienen bisher »Triestiner Kulinarium«, »Basilikum«, »Feige«, »Salbei« und »Zucchini«.

Themen:

Kulturgeschichte Tomate Kochen Gemüse

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