Paola Bacchia wurde in Melbourne geboren. Ihre Eltern wanderten 1950 aus dem Nordosten Italiens nach Australien aus. Paolas Küche ist stark von den hausgemachten Gerichten ihrer Mutter beeinflusst – Speisen aus der Region Veneto und der nördlichen Adriaküste. In ihrem preisgekrönten Blog Italy on my mind schreibt sie über die Verbindung zwischen Familie, Erinnerung und Essen.
