Vibeke Bengtson wuchs in Hareskov nördlich von Kopenhagen auf und hat einen Hintergrund als Grafikdesignerin. Sie lernte ihren Mann Jonas Bohn in Kopenhagen kennen, wo dieser zunächst als IT-Unternehmer tätig war. Anschließend zog das Paar 2006 an Jonas' Geburtsort, die sonnige Insel Bornholm in der Ostsee. Seit 2008 betreiben sie dort mit Leidenschaft eine Eisdiele und stellen natürliches Eis aus lokalen Zutaten her.
