Maria Borda ist Anthropologin, Elterncoach und Autorin mehrerer Sachbücher. Sie wuchs mit der Liebe zu selbstgemachtem Eis auf und betrieb in ihrer Heimatstadt La Paz ein eigenes Café mit hausgemachten Paletas. Ihr Wissen über Ernährung und Kultur verbindet sie in diesem Buch mit praktischen Rezepten und ihrer Leidenschaft für Eis.
