Felix Fröhlich und Lukas Freitag haben gemeinsam an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde studiert, wo sie 2021 den Studiengang Nachhaltiges Tourismusmanagement mit einer gemeinsamen Masterarbeit zu kulinarischen Wertschöpfungsketten in Berlin und Brandenburg abgeschlossen haben. 2023 haben sie die Agentur Zum runden Tisch gegründet, die Öffentlichkeitsarbeit und Nachhaltigkeitsstrategien für Akteur:innen aus Tourismus, Lebensmittelerzeugung und Gastronomie entwickelt. Vom guten Essen ist ihr erstes Buch.
The Gentle Temper ist ein Independent-Verlag mit Fokus auf Design, Reisen und Kultur, der 2016 von Karolina Rosina-Meisen und Dr. Nils Kraiczy in Berlin gegründet wurde.
